ні машинно-тракторними станціями в колгоспах.
У наступні роки врожай і врожайність на корені використовувалися в різних цілях. У багатьох господарствах величина вирощеного врожаю ряду сільськогосподарських культур визначається при контрольних намолоти. Матеріали про це служать орієнтиром у роботі по збиранню врожаю. Органи державної статистики дані про контрольні намолоти використовували в числі інших матеріалів у вивченні втрат при збиранні врожаю.
Під нормально-господарським урожаєм і нормально-господарської врожайністю розуміють: урожай і врожайність на корені за вирахуванням так званих нормальних втрат при даному рівні розвитку агротехніки та організації виробництва. Валовий збір у сучасному розумінні є кількість зібраної і оприбуткованої продукції з прибраних основних, повторних і міжрядних посівів тих чи інших сільськогосподарських культур. Валове виробництво зерна в статистиці враховується в якості підсумкового показника у фізичній масі після обробки (очищення та сушіння). Для поточного спостереження за прибиранням валовий збір; показується у початково - оприбуткованої масі.
За овочам захищеного грунту валовий збір визначається як сума продукції, зібраної з усіх оборотів за видами споруд. Встановлюється також загальний збір овочів всіх видів споруд захищеного грунту, а також збір овочів з відкритого і захищеного грунту в загальному підсумку. Валовий збір плодів, ягід н винограду включає в себе продукцію, зібрану не тільки з насаджень у плодоносному віці, але і з молодих насаджень, які не зданих в експлуатацію.
Середня врожайність сільськогосподарських культур (збір з 1 га) визначається шляхом справення валового збору з основних посівів (без проміжних, повторних і міжрядних) на уточнену весняну продуктивну посівну площу цих культур.
Той факт, що в розрахунку застосовується весняна продуктивна площа, стимулює прибирання неси засіяної площі. При обчисленні середньої врожайності на фактично прибрану площа може виявитися, що господарство, допустившее річну загибель посівів, а також залишило посіви неприбраними, матиме більш високий рівень врожайності в порівнянні з господарствами повністю прибрати всю засіяну площу. По овочах закритого ґрунту середня врожайність знаходиться діленням валового збору з усіх оборотів на використану посівну площу під перший оборот. За багаторічними насадженням при обчисленні середньої врожайності в розрахунок береться валовий збір врожаю з насаджень у плодоносному віці і площа тільки плодоносних насаджень незалежно від того, чи був збір з цих насаджень у звітному році пли немає.
Категорії амбарний урожай і амбарний врожайність в статистиці трактуються неоднозначно. Вважається, що амбарний урожай-це урожай, що надійшов у комори, на склади і запріходованний в тому чи іншому порядку. Або ж це урожай, зібраний в коморах господарства і документально врахований. Є й таке розуміння амбарного врожаю, як обсяг врожаю, що надійшов в господарство. З 1954 по 1964 р органи державної статистики публікували дані про врожай під заголовком Валовий збір (амбарний урожай) зернових культур. У наступні роки в публікаціях використовується тільки термін валовий збір.
Урожай і врожайність є і прогнозними показниками.
2. ДИНАМІКА І СТРУКТУРА посівних площ і валовий збір зерна
У Росії виробництво зерна традиційно відігравало важливу роль у забезпеченні продовольством населення на всіх етапах її історії. Під зернові культури, як правило, освоювалися і відводилися великі площі, що становлять значну частку посівів сільськогосподарських культур. Так, у першій половині ХХ ст. вона перевищувала 80-90%, потім з розвитком тваринництва і розширенням на ріллі площ під кормовими культурами частка посівів зернових культур у структурі посівних площ сільськогосподарських культур знизилася до 50-55%. проте розмір посівних площ під зерновими культурами був постійним. Ще більшим коливанням через політичних, економічних і погодних факторів схильні врожайність і валові збори зернових культур. У порівнянні з іншими економічно розвиненими країнами Росія має відстаючі позиції по врожайності зернових культур, хоча за обсягом виробництва окремих видів зерна займає лідируюче положення.
Розглянемо динаміку валового збору зерна на прикладі підприємств Краснозоренская і Должанського району за 2004-2012 рр.
Таблиця 1.Дінаміка валового збору зерна на прикладі підприємств Краснозоренская і Должанського району за 2004-2012 рр.
ГодиВаловой збір зерна, тис.т.Абсолютний приріст, цТемп росту,% Темп приросту, %цепнойбазисныйцепнойбазисныйцепнойбазисный1234567820049253------ 20051458953365336157,6678157,667857,6677857,667782006152366475983104,4348164,66014,43484864,6601120071570...
