ям чисельності персоналу і зростанням середньої заробітної плати працівників готелю "Садиба". p align="justify">. Витрати на рубль реалізованих послуг скоротилися на 0,04 рубля в основному у зв'язку із зростанням середньої ціни реалізованих послуг. br/>
Таблиця 2.3.
Структура основних фінансових показників готелю "Садиба" за 2010-2011 рр.. p align="justify"> Найменування показателя2010 год2011 годІзмененіе (+/-) тис. руб. уд. вага,% тис. руб. уд. вага,% тис. руб. уд. вага,% Виручка (нетто) 53 087100,057 643100,04 556-Собівартість проданих товарів, продукції, робіт, послуг 34 45964,933 23857,71 221-7,2 Валова прібиль18 62835,124 40542,35 7777,2 Комерційні витрати 17 22532 , 420 43235,43 2073,0 Управлінські витрати ------ Прибуток (збиток) від продажу 1 4032,63 9736,92 5704,2
Дані показують, що за звітний рік виручка від реалізації збільшилася в 1,09 рази - на 4556 тис. руб., при цьому собівартість знизилася на 1 221 тис. руб. Комерційні витрати збільшилися на 3207 тис. руб. p align="justify"> Аналіз структури основних економічних показників готелю "Садиба" виявив, що зміни за складовими не перевищило 8%. Питома вага собівартості в 2011 році знизився на 7,2%, і, відповідно, валовий прибуток виріс на 7,2%. Частка комерційних витрат збільшилася всього на 3 пункти. Прибуток від продажів в 2010 році становила 2,6% від виручки, а в 2011 збільшилася до 6,9%. p align="justify"> Таким чином, збільшення прибутку готелю "Садиба" в 2011 році пояснюється зростанням цін на надані послуги і зниженням собівартості послуг.
У 2011 році товари закуповувалися більш великими партіями, що відбилося на знижці за ціною.
Валовий прибуток збільшився в 7,2 рази, чиста - в 4,2 разів (з 1 403 до 3 973 тис. рублів.
Аналіз положення підприємства на ринку послуг розміщенні м. Новосибірська.
Проведемо ряд досліджень, спрямованих на виявлення та оцінку конкурентних переваг готелю "Садиба".
З метою визначення сильних і слабких сторін готелю "Садиба" можливостей і загроз, що виходять з навколишнього середовища проведемо SWOT - аналіз. Матриця SWOT-аналізу стосовно діяльності готелю "Садиба" представлена ​​в Додатку 2. p align="justify"> В результаті SWOT-аналізу виявлено, що в готелі "Садиба" маються дуже хороші перспективи для зростання та підвищення свого статусу шляхом проведення процедури сертифікації та отримання певної категорії зірковості.
Далі проведемо аналіз зовнішнього середовища готелю "Садиба" за допомогою моделі "П'ять сил конкуренції Портера" (див. Додаток 1). У своїй роботі "How Competitive Forces Shape Strategy" М. Портер ввів поняття "5 факторів конкуренції", віднісши до них не лише конкурентів і товарів-замінників, але і силу постачальників і споживачів, наділяючи їх потенційною здатністю впливати на діяльність будь-якої компанії .
Аналізуючи зовнішнє середовище готелю "Садиба" за допомогою "П'яти сил конкуренції Портера" можна зробити наступний висновок: готельний комплекс "Садиба" зайняв хорошу позицію в своїй ніші. Це не просто готель, де можуть зупинитися люди, які приїхали в ділову поїздку, це місце, де людина може відпочити, насолодитися самотою, позбутися від міської суєти і уваги з боку туристів, шанувальників або преси. p align="justify"> Основними конкурентами готелю "Садиба" є такі готельні комплекси як:
- "Nord Castle";
- "De Luxe";
- "Garden Apple".
Проведемо аналіз діяльності основних конкурентів готелю "Садиба" за такими чинниками конкурентоспроможності: якість обслуговування, місцезнаходження, рівень цін, репутація і реклама.
Аналіз основних конкурентів готелю "Садиба" представлений у таблиці 2.5.
Таблиця 2.5.
Аналіз основних конкурентів готелю "Садиба"
Фактори конкурентоспособностиГостиница "Садиба" КонкурентиNord CastleDe LuxeGarden Apple12345Качество обслужіваніяКачество обслуговування цілком задовольняє кліентовКачество обслуговування підтверджено сертифікатом качестваВисокое якість обслуговування, наявність клієнтоорієнтованих стандартовКачество обслуговування вище среднегоМестонахождениеУдобное розташування, Від центру міста всього 10 хвилин на машині. Жваве місце, центр міста, близько від остановкіНе дуже жваве місце, є місце для парковкіРасположен в 15 хвилинах до аеропорту Толмачево, 20 хвилинах до центру. Рівень ценыВысокийВысокийВысокийСреднийРепутация Досить відома, має постійних кліентовДостаточно відома, має постійних кліентовДостаточно відома, має постійних кліентовІзвестная, постійні клиентыРекламаПостояннаяНе постійна, Сер...
