бхідного асортименту і якості - це основне завдання галузі.
Останнім часом в системі хлібопродуктів стали створюватися диверсифікаційні фірми, тобто підприємства, що об'єднують різний набір галузей і виробництв.
4. Форми організації виробництва
Галузева концентрація виявляється у зосередженні виробництва на великих підприємствах.
Концентрація виробництва має чотири форми: укрупнення, спеціалізація, інтеграція і комбінування.
Укрупнення підприємств - зосередження виробництва на великих підприємствах, визначається науково-технічним прогресом знарядь праці і зростанням обсягів продукції, що випускається.
Спеціалізація зосередження (концентрація) однорідного виробництва, яке за своїм типом є масовим або крупносерійним.
Інтеграція (кооперування) - прямі виробничі зв'язки між підприємствами, які беруть участь у спільний випуск певної продукції.
Комбінування - з'єднання різних виробництв, що представляють собою послідовні сходинки обробки сировини, комплексну переробку сировини або використання відходів виробництва в одному підприємстві (комбінаті).
Концентрація виробництва створює можливість для більш ефективного використання сучасної високопродуктивної техніки та неухильного зростання продуктивності суспільної праці.
Під оптимальними розмірами виробництва в промисловості розуміють такі, які забезпечують виробництво продукції та її реалізацію населенню у встановлені терміни з мінімумом виробничих витрат і отриманням максимально можливого прибутку, необхідної для розширеного відтворення.
Питання для самоперевірки
У чому сутність поняття національної економіки?
Що включає в себе сфера матеріального виробництва?
Що включає в себе сфера нематеріального виробництва (невиробнича)?
Поясніть поняття В«галузьВ».
Як ринковий механізм впливає на структури національної економіки?
Поясніть поняття концентрація виробництва.
Питання для самостійного вивчення
Етапи розвитку, сучасний стан та перспективи розвитку галузі в умовах ринкової економіки.
Література
В
Тема: Матеріально-технічна база галузі
Цілі
. Поняття про матеріально-технічній базі галузі
. Основні напрями раціонального використання сировинних і паливно-енергетичних ресурсів
. Форми забезпечення ресурсами
. Узагальнюючі показники використання матеріально-технічних ресурсів
Питання для самоперевірки
Література
Цілі
) Засвоїти класифікації матеріально-технічних ресурсів та показників їх використання.
) Розвивати вміння класифікувати ресурси за видами.
1. Поняття про матеріально-технічній базі галузі
Матеріально-технічна база - це індустріальна основа матеріального виробництва, організована на основі електрифікації, комплексної механізації, автоматизації та хімізації процесів виробництва. Матеріально-технічна база - це сукупність засобів і предметів праці галузі, підприємства тощо
Матеріально-технічна база підприємства галузі хлібопродуктів складається з певної земельної ділянки та розміщених на ньому відповідно до генерального плану будівель (елеватори, виробничі корпуси, складські, лабораторні та інші приміщення), споруд (з водопостачання, каналізації , електропередачі тощо), залізничних, автомобільних і водних під'їзних шляхів, зерноочисного та сушильного господарства, вагового, лабораторного обладнання, вантажно-розвантажувальних засобів та інших.
Матеріально-технічна база галузі хлібопродуктів відіграє вирішальну роль у забезпеченні безперебійної приймання, обробки в потоці, повного збереження, поліпшення якості зерна та вироблення з нього продукції.
Матеріально-технічні ресурси складаються з основних і оборотних фондів. В якості сировинної бази галузі використовується:
для борошномельних підприємств зернові культури (пшениця, жито, кукурудза та ін)
для круп'яних підприємств зернові культури
для комбікормових підприємств: зернові, мінеральні добавки, відходи інших виробництв.
2. Основні напрями раціональног...
