ті чого утворюється окислене і, як правило, нетоксичне речовина.
В основі біотрансформації токсичних речовин лежить кілька типів хімічних реакцій, у результаті яких відбувається приєднання або ж відщеплення метальних (-СН3), ацетильних (СН3СОО-), карбоксильних (-СООН), гідроксілишх (-ОН) радикалів (Груп), а також атомів сірки і сірковмісних угрупувань. Чимале значення мають процеси розпаду молекул отрут аж до незворотної трансформації їх циклічних радикалів. Але особливу роль серед механізмів знешкодження отрут грають реакції синтезу, пли кон'югації, в результаті яких утворюються нетоксичні комплекси - кон'югати. При цьому біохімічними компонентами внутрішнього середовища організму, що вступають у необоротне взаємодію з отрутами, є: глюкуроновая кислота (C6H8O), цистеїн (СН-СН-СH-СООН), гліцин (NH2-CH2-COOH).
Сірчана кислота та ін Молекули отрут, які містять кілька функціональних груп, можуть трансформуватися по засобом 2 і більше метаболічних реакцій. Попутно відзначимо одна суттєва обставина: оскільки перетворення і детоксикація отруйних речовин за рахунок реакцій кон'югації пов'язані з витрачанням важливих для життєдіяльності речовин, то ці процеси можуть викликати дефіцит останніх у організмі. Таким чином, з'являється небезпека іншого роду можливість розвитку вторинних хворобливих станів через нс-хватки необхідних метаболітів. Так, детокспкацня багатьох чужорідних речовин знаходиться в Залежно від запасів глікогену в печінці, оскільки з нього утворюється глюкуроновая кислота. Тому при надходженні в організм великих доз речовин, знешкодження яких здійснюється за допомогою утворення ефірів глюкуроновою кислоти (наприклад, бензольних похідних), знижується вміст глікогену - основного легко мобілізуються резерву вуглеводів. З іншого боку, є речовини, які під впливом ферментів здатні відщеплювати молекули глюкуроновою кислоти і тим самим сприяти знешкодженню отрут. Одним з таких речовин виявився гліциризин, що входить до складу солодкового кореня. Гліциризин містить 2 молекули глюкуронової кислоти в зв'язаному стані, які звільняються в організмі, і це, мабуть, визначає захисні властивості солодкового кореня при багатьох отруєннях, відомі здавна медицині Китаю, Тибету, Японії. p> Що стосується виведення з організму токсичних речовин і продуктів їх перетворення, то в цьому процесі певну роль відіграють легені, органи травлення, шкіра, різні залози. Але найбільше значення тут мають нирки. Ось чому при багатьох отруєннях з допомогою спеціальних засобів, що підсилюють відділення сечі, домагаються якнайшвидшого видалення отруйних сполук з організму. Разом з тим доводиться рахуватися і з пошкоджуючим впливом на нирки деяких виведених з сечею отрут (Наприклад, ртуті). Крім того, в нирках можуть затримуватися продукти перетворення токсичних речовин, як це має місце при важких отруєннях етиленгліколем. При його окисленні в організмі утворюється щавлева кислота і в ниркових канальцях випадають кристали оксалату кальцію, що перешкоджають сечовиділенню. Взагалі подібні явища спостерігаються тоді, коли концентрація виведених через нирки речовин висока.
Щоб зрозуміти біохімічну сутність процесів перетворення в організмі отруйних речовин, розглянемо декілька прикладів, що стосуються поширених компонентів хімічного оточення сучасної людини. Так, бензол, який, подібно іншим ароматичним вуглеводням, широко використовується як розчинник різних речовин і як проміжний продукт при синтезі барвників, пластичних мас, ліків та інших сполук, трансформується в організмі за 3 напрямками з утворенням токсичних метаболітів. Останні виділяються через нирки. Бен-вол може дуже довго (за деякими даними, до 10 років) затримуватися в організмі, особливо в жировій тканині.
Певний інтерес представляє вивчення процесів перетворення в організмі токсичних металів, надають все більш широкий вплив на людину в зв'язку з розвитком науки і техніки та освоєнням природних багатств. Насамперед треба відзначити.; p> що в результаті дії з окислювально-відновними буферними системами клітини, при якому здійснюється перенесення електронів, валентність металів змінюється. При цьому перехід в стан нижчої валентності зазвичай зв'язується із зменшенням токсичності металів. Наприклад, іони десті валентного хрому переходять в організмі в малотоксичних тривалентну форму, а тривалентний хром вдається досить швидко видалити з організму за допомогою деяких речовин (тіосульфату натрію, виннокам'яної кислоти, тощо). Ряд металів (ртуть, кадмій, мідь, нікель) активно зв'язується з Біокомплекси, в першу чергу - з функціональними угрупуваннями ферментів (-SH,-NH2,-СООН і ін), що підчас визначає вибірковість їх біологічної дії.
У числі отрутохімікатів - речовин, призначених для знищення шкідливих живих істот і рослин, наявні представники різних класів хімічних сполук, в тій чи іншій міру токсичних для людини: хлорорганічних, фосфорорганічних, металоорганічних, нітрофенольних...
