х температур повітря при +5 Вє С відповідала 1430 Вє С, з +10 Вє С склала 733 Вє С.
Таким чином, кліматичні умови в Слобода Туріну районі дозволяють вирощувати кукурудзу на зелений корм, тому що це відповідає її біологічним нормам. p> 2. Ботанічна характеристика І БІОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ КУКУРУДЗИ
2.1 Ботанічні особливості
Кукурудза (Zea maus) належить до сімейства злакових (Yraminea). p> Це - однодольное роздільностатева рослина з суцвіттями двох типів. Чоловічі суцвіття - волоті розташовані на верхівці стебла, жіночі - багаторядні качани - в пазухах нижніх листків. p> За сучасною класифікації ділиться на 8 підвидів по плівчастим, зовнішньому та внутрішньому будовою зерна. p> 1. Кукурудза розлусна (everta sturt). Зерно дрібне, із загостреною верхівкою або округле (перлова). Ендосперм майже суцільно склоподібний. У зерні міститься багато білка (10 - 14%) і крохмалю (62 - 72%). Використовується на крупу і виготовлення пластівців, повітряної, В«підірваноїВ», кукурудзи. p> 2. Кукурудза крохмалиста (amylacea sturt). Зерно гладке округле. Ендосперм зернівки борошнистий, пухкий. Вміст крохмалю в зерні 71,5 - 82,6%, білка 6,9 - 12,1%. Ендосперм легко вбирає вологу і швидко уражається хворобами і шкідниками. p> 3. Кукурудза зубовидна (endentata sturt). Зерно велике, сплющене, має на верхівці вм'ятину. Вміст крохмалю 68 - 75%, білка 8 - 13,5%. Поширена широко. p> 4. Кукурудза кремениста (indurate sturt). Зерно округле. Ендосперм склоподібний, в центральній частині борошнистий. Зміст крохмалю 65 - 83%, білка 7,7 - 14,8%. p> 5. Кукурудза цукрова (saccharata sturt). Зерно зморшкувате, майже заповнено прозорим рогоподібним ендоспермом. Містить багато декстрину і протеїну. Вміст крохмалю близько 30%, цукру і полісахаридів до 30%, білка 12,8%, жиру 8,1%. Використовується в консервному виробництві. Характерна многостебельная. p> 6. Кукурудза восковидная (ceratina kulesch). Ендосперм воскоподібний. Зовнішня частина за твердістю не поступається ендосперму лопаються кукурудзи. У нашій країні обробляється в невеликій кількості на Далекому Сході. p> 7. Кукурудза крохмалистих - цукрова (amyleo - saccharata sturt). Нижня частина зерна має борошнистий ендосперм, а верхня з характерною зморшкуватістю. p> 8. Кукурудза Пленчатая (tunicate sturt). Колоскові луски в зрілому качані сильно розвинені; зерно повністю укладено в них. br/>
2.2 Біологічні особливості
Кукурудза характеризується рядом біологічних особливостей. Це-теплолюбна рослина. Насіння її починають проростати при температурі 7 - 80С, для набухання потрібно близько 44% води до ваги зерна. При такій температурі і вологи в грунті сходи з'являються через 5 - 6 днів. p> У фазі 3 - 4 листків у кукурудзи формується перший ярус вузлових коренів, у фазі 5 - 6 листків - другий, і т.д. З появою кожної пари нових листя утворюється ярус вузлових коренів. На чорноземах вузлові корені сягають глибини 3 - 4 м і поширюються в боку до 120 - 150 см. У коренях багато повітроносних порожнин. З нижніх надземних вузлів стебла утворюються повітряні корені, які відіграють роль опори і сприяють додатковому харчуванню. p> У початковий період вегетації вона відрізняється дуже повільним зростанням і підвищеною вимогливістю до умов освітлення. Саме в цей період у точці росту рослин закладаються всі майбутні органи, в силу чого кукурудза дуже боїться засмічення вперше 20 - 30 днів вегетації. Заростання посівів її бур'янами в цей час навіть на нетривалий термін різко знижує врожай. p> Мінімальна температура для появи сходів і освіти листя і стебел вважається 100С, для освіти мітелок, качанів та їх цвітіння - 120С, для дозрівання - 100С. При середньодобовій температурі 100С приріст зеленої маси кукурудзи припиняється. Сума температур, необхідна для дозрівання скоростиглих сортів відповідає - 19000С, середньостиглих - 23000С, пізньостиглих - 2800 - 30000С. p> Весняні заморозки до 2 - 30С сходи кукурудзи переносять задовільно, але осінні заморозки в 30С більшість сортів не переносить. p> При перших невеликих заморозках восени 1,5 - 20С листя підморожуються, і кормові якості зеленої маси різко знижуються: зменшуються кількість каротину та інших речовин. Для качанів у фазі воскової стиглості зерна такі заморозки не небезпечні. При морозах 13 - 160С схожість вологого зерна 25% вологи різко знижується, а сухе зерно 10 - 15% вологості при таких морозах не втрачає схожості. p> Різко позначається недолік тепла в період від опдотворенія до воскової стиглості. Професор В.М. Степанов наводить такі показники потреби рослин кукурудзи в теплі (0С) в таблиці № 6. p> Таблиця № 6
Показники потреби кукурудзи в теплі (Вє С)
Періоди розвитку
Біологічний мінімум
Екологічний оптимум
Температура, при якій настає пошкодження
Проростання зерна
...
