у зменшується кількість лікарських речовин і накопичуються токсини. Така сировина непридатне для отримання лікарських препаратів.
Для оцінки санітарного стану лікарської сировини визначають мікробне число. Кількість мікробів в 1 г сировини називається мікробним числом.
Заходи попередження псування лікарського сировини:
- знищувати хворі рослини,
- дотримуватися технологію транспортування, сушіння, зберігання переробки.
Фітопатогенні бактерії відносяться до пологів: Erwinia , Pseudomonas , Xanthomonas < i>, Corynebacterium , Pectobacterium , Rhisobium (табл. 1). Віруси викликають більше 20% хвороб рослин. Більшість фітопатогенних вірусів відноситься до сімейства Reoviridae, пологах Phytoreovirus, Fijvirus. З фітопатогенних грибів слід відзначити два класи - аскоміцети (Ascomycetes), і недосконалі гриби (Fungi imperfecti).
В
Таблиця 1. Фітопатогенні бактерії - збудники
інфекційних захворювань лікарських рослин
Пологи
Види
Викликувані захворювання
Erwinia
E. amylovora
Опік, в'янення
Pseudomonas
P. syringae
Плямистість
Xanthomonas
X. heterocea
Плямистість, в'янення
Corynebacterium
C.insidiosum, C. fasciens
Зів'янення
Pectobacterium
P. phetophtorum, P. aroidae
Гнили
Rhisobium
R. legyminosorum
Виразки
Agrobacterium
A. tumefaciens
Пухлини
3. Мікрофлора рослинної лікарської сировини
Лікарська рослинна сировина може інфікуватися патогенними мікроорганізмами на всіх етапах заготівлі (збирання, первинна обробка, сушка, подрібнення, упаковка) та зберігання. При зберіганні сировини важливо дотримання санітарного режиму в аптеках. Несприятливий дію роблять вологість, пил, комахи та інші чинники, що підвищують мікробне обсіменіння та призводять до псування лікарської сировини. Зовнішніми проявами мікробної псування рослинної сировини є зміна кольору і консистенції, загнивання, пліснявіння всього р...
