а відома як технічна культура. Тепер вона все ширше використовується як харчова і кормова культура, не втрачаючи значення олійної сировини. Горох відрізняється універсальним вживанням, його широко застосовують у харчуванні людини і на корм тваринам. Насіння зернобобових культур використовують для приготування круп і борошна, кондитерських виробів, консервів, харчових і кормових концентратів. Олія з насіння сої має харчове і технічне значення, а фермент уреазу, як і білок квасолі, застосовують у медицині. p align="justify"> Значення зернобобових культур важко переоцінити в сучасному землеробстві. Як азотфиксирующие культури вони збагачують грунт симбіотичних, практично безкоштовним азотом, що дозволяє істотно знизити витрату мінеральних добрив. Зернобобові є хорошими попередниками для зернових культур. Так, ураженість посівів ярої пшениці кореневими гнилями корелює з інфекцірованностью грунту по попередниках. Урожайність по попередниках показала, що найбільша врожайність зерна і менша зараженість посівів відзначена по конюшині та гороху (Таланов, 2003). У Росії
горох є основною зернобобовою культурою, посіви якої складають 70-80% всіх зернобобових і 60% світових посівів. Найбільшого поширення він отримав в наступних регіонах Росії - Татарстан, Башкортастан, Удмуртія, Урал, Західний Сибір. Середня врожайність гороху по країні 1,2-1,5 т, а при застосуванні інтенсивної технології - не менше 3 т/га. Інший зернобобовою культурою, посіви якої в світовому землеробстві займають площі понад 40 млн. га (а збір бобів становить близько 60 млн. т.) є
соя. Висока енергетична цінність цієї культури визначила швидке зростання її посівних площ у світовому землеробстві. Найбільші площі цієї культури зосереджені в США, Бразилії, Румунії, Канаді та Японії. Посівна площа сої в РФ в 2007 році склала 849,4 тис. га. Найбільші площі засіяні соєю в Далекосхідному федеральному окрузі - 511,7 тис. га, а також Південному ФО - 241,3 тис. га. Середня врожайність сої по країні 0,8-1,2 т/га, в Приморському краї врожайність коливається від 0,6 до 1,1 т/га.
Останнім часом у світі значно зріс інтерес до кормовим бобам, як культурі, сприяє вирішенню відразу двох завдань: створення міцної кормової бази для тваринництва і відновленню грунтоутворювального процесів в агроекосистемах. Незважаючи на всі переваги кормових бобів як культури, посівні площі, займані ними в нашій країні (на противагу світовій тенденції), залишаються незначними. За даними Г.Ф. Лебедєвої, у 1999 р. посівні площі під кормовими бобами в Росії становили 14 тис. га, зараз приблизно 20 тис. га, але попит на високобілкове зерно залишається незадоволеним. Серйозною перешкодою в одержанні високих урожаїв зерна бобових культур є висока забур'яненість полів. Для всіх бур'янів характерний низький рівень вимог до...
