Серед птахів перше місце займають дрібні горобині - дорослі, пташенята, кладки; потім курячі - куріпка, тетерев. На Далекому Сході соболь, як і багато інші хижі мешканці цих країв, влітку жирує на нересті прохідних риб. Цей звір - великий мисливець до бджолиного меду: знайшовши взимку дупло з бджолами, він відвідує його до тих пір, поки не знищить всі його вміст - і соти з медом і личинками, і дорослих бджіл.
Велике місце в раціоні соболя займають рослинні корми - плоди, ягоди. У роки врожаю кедра його горішки служать одним з основних його кормів. Соболь використовує запаси, зроблені іншими звірами і птахами - бурундуками, білками, червоними полівками, кедровки. Охоче ​​цей пухнастий звір їсть ягоди: у другій половині літа і восени - все, що червоніє на кущах, взимку викопує з під неглибокого снігу те, що залишається висіти на гілочках - брусницю, чорницю, морошку. Якщо йому доступні грона горобини, він охоче об'їдає і їх. p> На пошуки їжі соболь відправляється в будь-який час доби. Мишоподібних гризунів, кротів, пищух, бурундуків соболь ловить, крадучи або підстерігаючи на землі, подібно кішці. p> Основні конкуренти соболя за мишоподібних гризунів - горностай і колонок. Ці дрібні хижаки живуть практично в тих же місцях і полюють на ту ж здобич, яка для них більш доступна. Особливі відносини складаються у соболя з лісовий куницею. Ареали цих двох близьких видів перекриваються на Уралі і в басейні Печори. Конкуренція між ними невелика, оскільки куниця живе в основному в верхньому ярусі тайга, а соболь - у нижньому. Але в цих же місцях мисливці зрідка добувають звіряток, які за одними ознаками схожі на соболя, за іншими - на куницю. Такі "проміжні" особини - гібриди між цим двома хижаками, їх називають "кідасамі".
Характер розмноження соболя довгий час залишався загадкою. Час гону припадає на лютий-березень. У природі в цей час у соболів дійсно відзначається підвищення активності: настає так званий "помилковий гін". Однак досліди по клітинному розведенню соболів привели до відкриття раніше зовсім не відомому в житті цього хижака явища - тривалої затримки ембріонального розвитку, так званого "латентного періоду". Виявилося, що насправді гін у соболів проходить влітку, а загальна тривалість вагітності становить 8-9 місяців. p> Дитинчата народяться на наступну весну - найчастіше в квітні, кількість молодих в посліді 2-5. У Як виводковую гнізда мати-соболюшка використовує один із постійних притулків, лише ретельніше вистілая його сіном, мохом, шерстю з'їдених гризунів. Новонароджені безпорадні, важать близько 30 грамів. До кінця першого місяця життя відкриваються вуха, ще через тиждень - очі. З цього моменту соболята починають поступово підгодовуватися м'ясною їжею, вчаться ловити принесену матір'ю пташку або мишу. Самка захищає своє потомство. У півторамісячному віці, коли молоді вперше виходять з гнізда, вони ще дуже незручні, не можуть забиратися на дерева. До липня, коли у самки почин...
