лектронним годинником - таймером, показує час дня, час і вид смаження. У цих печах можливо комбіноване використання гриля і мікрохвильової печі. У більш складних системах цього типу використовуються, крім звичайних, ще й інфрачервоні і рециркуляційні грилі, спеціальні обертові системи для оптимального розподілу мікрохвиль і каталітичні фільтри для видалення запахів. Печі також можуть бути обладнані системою програмування на кілька видів робіт залежно від виду продуктів і необхідної процедури обробки.
Найбільш досконалі моделі печей оснащені також автоматикою зважування: після введення ваги продуктів прилад автоматично повідомляє необхідні для відтавання, підігріву, смаження або рум'янцю час і вид роботи. [3,119]
Мікрохвильова піч може бути вдосконалена додаванням конвекційного режиму. Конвекційна обробка продуктів, незважаючи на незвичайну назву, побудована на тих же принципах, що і звичайна теплова обробка. Відмінність конвекційної духовки в тому, що в більшості з них нагрівальний елемент розташовується зовні. Весь внутрішній простір може бути використано для приготування їжі. Вентилятор, забезпечує високу швидкість циркуляції гаряче повітря, який обволікає продукти відразу, як тільки духовка включилася, і їжа починає розігріватися в ще не прогрітій духовці. Завдяки циркуляції процес приготування йде швидше, т. к. гарячий повітря не накопичується вгорі духовки. Але конвекційна духовка, добре обсмажуючи продукт, не дає повної впевненості в його готовності всередині, Особливо, коли мова йде про об'ємних продуктах. Якщо використовувати тільки конвекційну духовку (Для випічки хліба або пирогів, то вони можуть пригоріти або може утворитися товста кірка, перш ніж пироги пропекутся всередині.
Ідеальний варіант - конвекційно-мікрохвильовий комбайн, в змішаному режимі якого страви готуються мікрохвильовим імпульсом і гарячим повітрям одночасно. При роботі комбайна в змішаному режимі за рахунок конвекції прекрасно зберігається аромат і соковитість і обсмажується поверхню продукту, а мікрохвильова енергія дає впевненість у тому, що продукт готовий всередині. [3,120]
Холодильники. Приблизно 30-40% споживаної в будинку електричної енергії припадає на холодильник. Економічність їх використання залежить від режиму роботи та дотримання правил експлуатації. Побутові холодильники розраховані на роботу в сухому, опалювальному приміщенні при температурі навколишнього повітря 16-32 В° С. Холодильник слід ставити в саме прохолодне місце (але не в якому разі до батареї або плиті), бажано біля зовнішньої стіни (вона холодніше), але не впритул до неї. Чим нижче температура теплообмінника, тим ефективніше він працює і рідше включається. При зниженні температури теплообмінника з 20 до 19 В° С, холодильник починає витрачати енергії на 6% менше. Крижана В«шубаВ», наростаючи на випарнику, ізолює його від внутрішнього обсягу холодильника, примушуючи його включатися частіше і працювати кожен раз довше. Тому холодильник необхідно регулярно розморожувати. Це дасть 3-5% зниження споживання електроенергії. Щоб волога з продуктів не намерзала на випарнику, слід зберігати їх у коробках, банках і каструлях, щільно закритих кришками, або загорненими в фольгу. А регулярно відтаючи і просушуючи холодильник, можна зробити його набагато економічніше. Не можна ставити в холодильник теплі (вище кімнатної температури) продукти. У холодну пору року, перед розміщенням продуктів у холодильнику, бажано витримати їх на балконі. Останнім часом для отримання додаткового простору на кухні стали ховати холодильник у стінну шафу або в нішу. Мало того, що ніша в стіні, як правило, перекриває вентиляційні канали сусідів, що живуть на нижніх поверхах, при цьому різко погіршуються і умови роботи холодильника. На задній стінці будь-якого холодильника знаходиться змійовик конденсатора, що охолоджується кімнатним повітрям. Ховаючи його в закритий простір, ми в першу чергу ховаємо туди змійовик, утруднюючи його охолодження. У таких умовах холодильник буде набагато частіше включатися і довше працювати в цьому режимі. Споживання електричної енергії може збільшитися майже на 20%, а ресурс роботи холодильника зменшитися на таку ж величину. [3,121-122]
Праски. Потужність праски досить велика - близько кіловата. Щоб добитися деякої економії, часом досить значною, білизна має бути злегка вологим: пересушена або занадто мокре доводиться гладити довше, витрачаючи зайву енергію. Масивний праску можна вимкнути незадовго до кінця роботи: накопиченого їм тепла вистачить ще на кілька хвилин. Встановлено, що оптимальна температура прасування для виробів з штучного шовку 85-115 В° С, вовни - 140-165 В° С, натурального шовку - 115-140 В° С, бавовняної тканини - 165-190 В° С, лляного - 190-230 В° С. Використання цих даних дозволяє підвищити продуктивність праці на 40-60%, а витрата електроенергії знизити на 20-25%. [3,123]
Пральні машини. Найбільш енергоекономно є авто...
