розташовувалися уздовж головних доріг у містах і селах.
Із занепадом Римської імперії (I ст. Н.е.) постоялі двори і таверни, що втратили клієнтуру, розорялися. Тільки через чотири століття, в епоху середньовіччя, з розвитком торгівлі і подорожей стали відроджуватися підприємства розміщення.
Бурхливий розвиток європейської економіки в епоху Відродження, поява нових ремесел, розширення торгівлі між країнами - все це також сприяло зростанню потреби в заїжджих дворах.
Англійці, подорожують Європою або переселявшиеся до Америки, приносили з собою досвід будівництва та управління тавернами і заїжджими дворами, який і поклав початок сучасної готельної індустрії.
Основні особливості туризму:
1. На відміну від подорожей туризм - це переміщення людей в досить короткі проміжки часу.
Тривалі подорожі відбуваються лише одиницями індивідуумів. Туризм ж масове явище XX століття, що отримало свій розвиток в силу сформованої в розвиненому суспільстві політико-економічної ситуації. Люди (в більшості своїй робітники за наймом) повсюдно отримали право на щорічну короткий (в середньому 2-3 тижні) відпустку. Після другої світової війни (1939-1945 рр..) Люди в більшості своїй став жити в достатку, що дозволяє виділяти кошти на відпочинок і короткострокові подорожі з метою відпочинку. Розвинені транс кравці кошти, відкрили еру трансконтинентальних польотів на повітряних судах, дали цілком доступну можливість відвідування практично будь-яких куточків світу.
За статистикою найбільшу частку займає туризм вихідного дня (2-3 дні), далі йдуть невеликі туристські поїздки (6-7 днів), значно меншу частку займають 8-12-денні тури. Всі інші, більш тривалі, туристські поїздки випадають з статистики через нікчемності свого частки в загальній масі.
2. Для туризму важливо визначити категорію місця постійного проживання (Місце проживання). Туризм передбачає виїзд людей з місця свого постійного проживання в іншу місцевість, країну з метою туризму. Переміщення в межах місцевості постійного проживання, наприклад щоденні поїздки на роботу, не можуть бути віднесені до туризму. У країні, де є правової інститут прописки, це - місце прописки, реєстроване відповідними службами державної влади, регулюючої міграцію населення. Що має місце інша понятійна категорія - звичайне місце постійного проживання визначається строком, протягом якого людина постійно проживає в одному і тому ж місці (Місті, селищі, районі). При цьому для кожного певного місця, району, країни, а також населення слід виділяти осіб, які можуть бути віднесені до категорії постійних жителів або відвідувачів.
Наприклад, по статистикою внутрішнього туризму важливо обмежити категорії населення, які слідують щодня на роботу на певні часові проміжки і відстані. Так, для невеликого міста це буде 20-30 хв при відстані в кілька кілометрів, для великого міста - поїздки на роботу тривалістю до 3 год на відстань понад 50-100 км. Слід враховувати і м...
