енових плівок, дерев'яні або фанерні ящики, викладені зсередини щільним папером. М'ясні продукти, риба, олія добре захищені від зараження в холодильниках, бідонах або бочках з щільно прагненням кришками. Щоб уникнути отруєння людей не можна зберігати м'ясо і рибу в мідній, оцинкованої або погано лудженої посуді. Вершкове масло та інші жири слід зберігати в скляних або металевих банках з щільно закриваються кришкамі.Особенно ретельно потрібно захищати хліб, сухарі, кондитерські вироби. Для цього застосовують поліетиленові мішечки, пергамент, плівки та інші подібні матеріали Зернові, борошняні та інші сипучі продукти слід зберігати в поліетиленових мішечках, пакетах з цупкого паперу, в мішках, а також ящиках і коробках, викладених зсередини картоном, плівковими матеріалами або клейонкою і мають щільно закриваються кришки. Для захисту рідких продуктів використовуються посуд з добре прагненням кришками, судини з притертими пробками термоси, бідони, банки, пляшки. Картоплю, капусту і свіжі овочі слід зберігати в дерев'яних або фанерних ящиках, що вистилають зсередини щільним папером, целофаном, поліетиленовою плівкою або клейонкою і укритих брезентом або інший щільною тканиною. Овочі добре можуть зберегтися в підпіллі, погребі, коморі, відповідним чином обладнаних для зберігання продуктів. Для цього в зазначених приміщеннях необхідно ретельно закрити всі щілини (дрібні проконопатити і заклеїти папером), а рами дверей, вікон (якщо такі є) щільно пригнати. Віддушина в погребі чи підпіллі повинна мати зсередини щільно закривається засувку, а зовні, на рамі дрібну металеву сітку для захисту від гризунів. p align="justify"> Запаси питної води, збережені в домашніх умовах, в цілях захисту від зараження слід тримати в герметизированной скляній або металевій посуді (термосі, бідоні, графині або банках з притертими пробками). Цю воду бажано щодня замінювати свіжою. Воду можна також зберігати в ємностях, зроблених із синтетичних плівок, у відрах і ваннах, накривають зверху плівкою, поліетиленовими або іншими плівковими матеріалами. br/>
5. Захист продуктів харчування і води в сільських умовах
Захист продуктів харчування і фуражу в сільських умовах досягається зберіганням їх у герметичних приміщеннях, застосуванням захисної тари (упаковки) і спеціального транспорту для перевезення, а також укриттям спеціальними або підручними матеріаламі.Для герметизації різних сховищ щілини в їх стелях і стінах замазують глиняним (цементним, вапняним) розчином. У дерев'яних приміщеннях щілини проконопачівают мохом, клоччям або ганчір'ям і штукатурять. Стіни цих приміщень зовні обваловують землею. Вікна наглухо закладають цеглою і замазують глиною або зашпаровують з обох сторін щитами, простір між якими засипають землею (піском). Частина вікон може залишатися незакритими. На ці вікна роблять знімні щити, обшиті толем або іншим щільним матеріалом. Краще таке робити з внутрішньої сторони...
