Відповідно у м'ясних кроликів м'ясо вважається основною продукцією, а шкурки - побічної.
Ми розглянемо основні м'ясні та мясошкуркових породи.
У світі відомо понад 60 порід кроликів. У нашій країні розводять близько 20 порід. Всі відомі породи кроликів підрозділяють на м'ясні, м'ясо-шкурковие (хутряні) і пухові. З м'ясо-шкуркових порід виділяють нормал'но вовнові і короткошерсті. Кролик відноситься до сімейства Зайцева і вважається родичем звичайного зайця. У нашій країні кроликів розводять в основному на м'ясо, хутряне напрямок кролівництва розвинене слабо. Найпопулярніша порода в нашій країні-радянська шиншила, яка складає більше 40% від чисельності всіх породистих кролів, далі йдуть білий велетень, каліфорнійська, віденський блакитний, чорно-бурий, сірий велетень, сріблястий.
мясошкуркових породи
Білий велетень. Порода великих кроликів, виведена в Бельгії та Німеччині шляхом відбору серед тварин породи Фландрії, альбіносів, що відрізняються білим забарвленням, червоними очима, більш ніжною конституцією, тонким кістяком і високим виходом м'яса.
Тварини цієї породи мають міцною конституцією, тонким і міцним кістяком; голова велика, але легка, злегка довгаста (у самців більш кругла), з довгими (15-18 см) прямостоячими вухами; груди глибока, але недостатньо широка, з невеликим підгруддям (часто зустрічається перехоплення за лопатками); спина вузька і пряма, крижово-поперекова частина довга, але недостатньо широка, круп широкий і округлий; ноги міцні, прямі, але не товсті, часто з недостатньо опушеною стопою.
Кролики цієї породи мають красивим чисто-білим, блискучим волосяним покривом без плям і кремового нальоту.
Радянська шиншила. Порода великих кроликів сріблясто-блакитного забарвлення. Черево, нижня сторона хвоста і внутрішня сторона кінцівок майже білі, очі оточені світлою облямівкою, на вухах і на верхній частині хвоста є чорна облямівка, а на потилиці - освітлений клин. Характерними ознакою породи є неоднорідна забарвлення волосяного покриву. У підстави остевиє і напрямні волосся блакитно-сірого забарвлення, далі напрямні волосся чорне, а у остьових слід одна за одною зони: світла, темна, сріблясто-біла. Кінці остьових і напрямні чорний колір, додають хутрі своєрідну гру і жвавість.
Порода виводилася шляхом відтворювального схрещувань кроликів породи шиншила з білим велетнем, подальшого відбору і підбору за живою масою, скоростиглості, пристосованості до місцевих умов.
Кролики породи Радянська шиншила володіють високими показниками м'ясної і шкурковой продуктивності. Жива маса статевозрілих кроликів досягає 5 кг, а окремих екземплярів - понад 7 кг. Для них характерна міцна конституція і добре розвинений кістяк. У кроликів невелика голова з прямостоячими середній величині вухами. Тулуб компактний, довжиною в 62-70 см, груди широка і глибока. Деякі кролики мають невеликий підгруддя. Спина злегка округлена; попереково-крижовий частина подовжена і широка; круп широкий і округлий; ноги міцні, прямі, добре омускуленние.
Крольчата народжуються масою 75 г. Вони володіють високою енергією росту, їх жива маса досягає: у віці 2 міс.- 1,7-1,8 кг, 3 міс.- 2,6-2,8 кг, 4 міс.- 3,5 - 3,7 кг, забійний вихід у цьому віці складає 56-63%.
Шкурк...
