л пізнавально-розважальних центрів для залучення гостей? Якщо спертися на дані світової практики і спробувати дати оцінку використання таких центрів у нашому місті, - то ця оцінка буде не тільки негативною, але навіть "проявитися", як негативно-негативна. "Стихія" на ринку розваг, відсутність скільки-небудь значного контролю адміністрації за ринком послуг і розваг, невеликий (мінімальний), тільки з'являється досвід у сфері приватного підприємництва, - все це не дає даному ринку (ринку розваг), зрівнятися на сьогодні з його світовим рівнем.
Даний висновок я зміг зробити коли проходив практику. ЛОК "Гірське повітря", будучи розташованим в одному з найкрасивіших місць Чорноморського узбережжя, тільки й зміг "виплеснути" на ринок розваг, однотипні, стандартні автобусні поїздки по узбережжю, поїздки на катерах, гідроциклах, водних велосипедах. І це той, невеликий набір, представлених на Російському узбережжі, - морських розважальних послуг, не може йти ні в яке порівняння з аналогічними послугами представленими в інших країнах, де ця інфраструктура більш широко і повноцінно розвинена. З вище сказаного випливає, що ЛОК "Гірське повітря", де я проходив переддипломну практику, дуже погано розвинений у сфері спортивно-розважальних послуг, ніс допомогою міжнародного досвіду та нових технологій у цій сфері, це можна було б виправити для підвищення престижності даного комплексу .
В основі організації та функціонування ЛОК "Гірське повітря" лежить звичайнісінька, на мій погляд, дуже "стародавня" система управління підприємством, що дуже погано відбивається на роботу готелю: і на роботі персоналу, і , безпосередньо, на обслуговуванні гостей.
На сьогоднішній день існує безліч різних інформаційних і технічних засобів, які могли б істотно удосконалити функціонування всього оздоровчого комплексу.
Наприклад: У 2003 році в історичному готелі "Советский" була встановлена ​​система Fidelio. Комп'ютеризація всіх бізнес-процесів - це основа будь-якої діяльності сьогодні. Звичайно, вона ефективна, якщо в готелі працює грамотний персонал, що пройшов тренінг і знаючий "напам'ять" специфіку програм для готелю. Сучасний готель неможливо уявити без єдиної мережі, що зв'язує всі підрозділи підприємства. Це бронювання, облік, контроль у сфері house keeping'a (номерний фонд), бухгалтерія, індивідуальна робота з гостями, відстеження постійних клієнтів, знижки та подарунки для них, облік телефонних розмов, вихід в інтернет. Інформаційна система управління готелем, виконуючи ряд стандартних операцій, володіє функціями побудови звіту за певний період часу, побудови аналізу роботи. Система контролює всі процеси "життєдіяльності" - від глобальних питань до дрібних проблем. Fidelio - це тиражна система з індивідуальними настройками. Для роботи з готелем необхідний тонкий програмний інструмент. На ринку важко знайти потрібний продукт з гнучкими пар...
