цтві посівний матеріал всіх польових культур прийнято називати насінням. Тим часом потрібно розрізняти ботанічні поняття «насіння» і «плоди». Насіння утворюються з семяпочки після подвійного запліднення і складаються з зародка і насінної оболонки, яка утворюється із стінок семяпочки (горох, квасоля, гарбуз, мак та ін.) Плоди формуються із зав'язі маточки і складаються з одного або декількох насіння, покритих, крім насіннєвої, ще й плодової оболонкою, яка утворюється із стінок зав'язі (пшениця, кукурудза, соняшник, гречка).
При розмноженні польових культур, крім насіннєвого, застосовується і вегетативне розмноження. Так, картопля може розмножуватися насінням (використовується в селекційній роботі), а для одержання товарної продукції? бульбами (видозмінений стебло).
Гідність насіння оцінюється за сортовими та посівними якостями.
Сортові та посівні якості насіння К сортових якостей насіння відносяться: сортова чистота (у самоопилітелей) або типовість (у перекрестноопилітелей); ступінь засмічення трудноотделімой культурами або бур'янами; ступінь засмічення карантинними об'єктами; ступінь зараженості низкою хвороб, що передаються з насінням. Сортова чистота у самоопилітелей визначається процентним співвідношенням стебел або рослин, типових для даного сорту, до загального числа стебел або рослин всіх сортів і форм тієї ж культури. У перекрестноопиляющіхся культур застосовують термін «сортова типовість».
За всіма цими показниками до насіннєвому матеріалу пред'являються високі вимоги, обумовлені нормативно-технічною документацією (таблиця 8.1.1). Найбільш високі вимоги до сортовий чистоті характерні для оригінальних (ОС) і елітного насіння (ЕС). Надалі, чим нижче репродукція насіння, тим нижче і вимоги до чистоти сорту.
Таблиця Сортові та посівні якості насіння озимого жита
Кате-рія семянСортовая чистота,% Вміст семянВсхо-жесть,% Вологість,% основної культури (чистота),% інших видів, шт. / кгкультурних растенійсорних растенійв т.ч. трудноот-делімихОС ЕС РС1-3 РСn99, 9 99,7 98,0 97,099,0 99,0 98,0 97,02 5 40 1302 5 20 70 ---- 90 90 87 8515,5 не більше 15,5 15 , 5 15,5
Засмічення посівів не тільки знижує їх сортові якості, а й погіршує товарні якості продукції. Наприклад, домішка жита в пшениці знижує її хлібопекарські якості, а домішка м'якої пшениці у твердій різко погіршує макаронні якості останньої. Наявність пелюшки в насінні гороху знижує його харчові достоїнства.
Семена будь-якого районированного сорти можуть дати високий урожай тільки в тому випадку, якщо вони володіють хорошими посівними якостями і відповідають вимогам ГОСТу (Державного стандарту) на посівні якості насіння.
Посівні якості насіння? це сукупність властивостей насіння, що характеризують ступінь придатності їх для посіву.
До основних посівним якостям насіння відносяться: чистота, схожість, енергія проростання, сила росту, життєздатність, вологість, маса 1000 насіння, зараженість хворобами і шкідниками.
Кожне посівне якість нормується державним стандартом? ГОСТом. Насіння, що відповідають вимогам ГОСТу на посівні якості, називаються кондиційним, ними можна проводити посів (табл.8.1.1). Некондиційні насіння до посіву не допускаються.
Ступінь ...
