н з сільськогосподарськими товаровиробниками. Поставку молока здійснюють сільськогосподарські кооперативи та товариства Удмуртської республіки. Щорічно ВАТ Удмуртський холодокомбінат переробляє понад 5000 тонн молока.
Структура управління у ВАТ Удмуртський холодокомбінат лінійна. Вона характеризується, тим, що всю повноту влади бере на себе лінійний керівник, який очолює колектив. Йому при розробці конкретних питань і підготовці рішень допомагає спеціальний апарат, що складається з функціональних підрозділів.
Валовий випуск продукції в 2004 році зменшився на 7081 тис.руб. в порівнянні з 2002р., що становить 7,8%. У зв'язку зі зменшенням даного показника можна спостерігати відповідно за аналогічний період і зменшення матеріальних витрат на виробництво і реалізацію продукції, надання послуг на 11,1% (8419 тис.руб.). Середньорічна вартість основних виробничих фондів в 2004р. в порівнянні з 2002р. збільшилася на +6885 тис. руб. (15,0%), що пов'язано з додатковим придбанням та введенням в експлуатацію основних засобів (машин і устаткування, транспортних засобів, виробничого і господарського інвентарю). Крім цього за аналізований період можна також спостерігати незначне зменшення вартості оборотних коштів (+1184 тис.руб., Або 4,0%) у зв'язку зі зменшенням запасів (головним чином у зв'язку зі зменшенням сировини, матеріалів та інших аналогічних цінностей, а також готової продукції і товарів для перепродажу).
Виручка від реалізації продукції, виконання робіт, надання послуг збільшилася в 2004р. в порівнянні з 2002р. на 2,0%, що становить 1184 тис.руб. Дане збільшення можна пов'язати із збільшенням їх повної собівартості за аналогічний період на 2,2% (2015 тис.руб.). Оскільки збільшення повної собівартості більше збільшення виручки від реалізації продукції, виконання робіт, надання послуг, можна говорити про зниження прибутку за аналізований період на 2,1% (71 тис. Руб.), Що свідчить про зниження рентабельності та неефективності діяльності підприємства.
Всі інші галузі не розвинені (частка від реалізації їх продукції, виконання робіт і надання послуг становить не більше 10% по кожній галузі). Найбільшу питому вагу грошової виручки після реалізації морозива має реалізація молока і цільномолочної продукції.
Розрахуємо коефіцієнт спеціалізації організації на виробництві і реалізації продукції молочної продукції
Кс=100 /? D * (2n - 1)
Де D - питома вага окремих видів продукції;
n - порядковий номер виду продукції;
- сума питомих ваг товарної продукції всіх галузей.
Даний коефіцієнт на виробництві молочної продукції становить 0,27, 0,27 і 0,37 відповідно за 2002р., 2003р. і 2004р. і в середньому за три роки - 0,31, з чого можна зробити висновок, що підприємство, незважаючи на велику частку реалізації молочної продукції, має низький рівень спеціалізації, який у свою чергу має тенденцію до збільшення до середнього за рахунок збільшення випуску і реалізації морозива , згущеного молока і цільномолочної продукції. Виручка від реалізації останніх становить відповідно 61,2%, 16,0%, 13,3%.
Оскільки протягом аналізованого періоду питома вага виручки від реалізації морозива склав більше 50%, то організація вважається спеціалізованої на одній галузі: виробництві і реалізації морозива.
2.3 Організація бухгалтерського обліку в організації
Склад бухгалтерії ВАТ «Удмуртська холодокомбінат» на даний період часу включає 18 осіб: головний бухгалтер, два заступника головного бухгалтера, бухгалтер оперативного обліку, бухгалтер за матеріалами, 2 бухгалтера по реалізації продукції, два бухгалтера по заробітній платі , бухгалтер за основними засобами, два бухгалтера по веденню складського обліку, три бухгалтера по виробництву, бухгалтер по розрахунковому рахунку, два касира,
Головний бухгалтер підпорядковується безпосередньо керівнику підприємства. Головний бухгалтер здійснює організацію бухгалтерського обліку господарсько-фінансової діяльності підприємства і контроль за економним використанням матеріальних, трудових і фінансових ресурсів, збереженням власності, забезпечує дотримання фінансової і касової дисципліни, своєчасне стягнення дебіторської та погашення кредиторської заборгованості, правильне і своєчасне складання бухгалтерської звітності на основі даних первинних документів і бухгалтерських записів, подання її в установленому порядку у відповідні органи.
Заступники головного бухгалтера наділені однаковими правами та обов'язками на основі Положення про головних (старших) бухгалтерів і заміщають головного бухгалтера, підпорядковані головному бухгалтеру та керівнику. Заступник головного бухг...
