y">. Консерванти в косметичну продукцію можуть додаватися тільки з метою консервації та в дозі, необхідній для відповідності цієї мети.
Застосування консервантів, відповідних R50-53 або R51-53 дозволяється тільки, якщо вони потенційно НЕ біонакапліваемие.
Консерванти розглядаються як потенційно біонакапліваемие, якщо коефіцієнт біонакопленія (BCF) більше 100 або log Pow (log коефіцієнта розподілу октанол/вода) gt; 3,0. [9]
2. Ідентифікація шампунів. Методи ідентифікації
У залежності від призначення розрізняють наступні види ідентифікації : асортиментна (видова), якісна і товарно-партійний.
Асортиментна ідентифікація - це встановлення відповідності найменування товару по асортиментній приналежності, яка зумовлює пропоновані до нього вимоги. Цей вид ідентифікації застосовується для підтвердження відповідності товару його найменуванню при всіх видах оцінної діяльності, але особливе значення він має при сертифікації товарів. Видова ідентифікація одночасно служить методом виявлення невідповідності, що визначається як фальсифікація.
Якісна ідентифікація - це встановлення відповідності вимогам якості, передбаченим нормативною документацією. Цей вид ідентифікації дозволяє виявити наявність допустимих і неприпустимих дефектів, а так само відповідність товарному сорту, зазначеному на маркуванні та/або в супровідних документах. При такій ідентифікації встановлюється градація якості: стандарт або нестандарт.
Товарно-партионность ідентифікація - одна з найбільш складних видів діяльності, в ході якої встановлюється належність представленої частини товару конкретної товарної партії. Складність полягає в тому, що в більшості випадків відсутні або не дуже надійні критерії для ідентифікації. Ідентифікація та фальсифікація харчових продуктів
Під ідентифікацією розуміється процедура встановлення відповідності конкретної продукції зразком та описом, тобто заявленої про нього інформації і основним вимогам, що пред'являються до даного виду.
Оскільки відповідність товару заявленої інформації - обов'язкова вимога, процедура ідентифікації є дуже важливим етапом загальної оцінки товару, і проводиться за всіма заявленим характеристикам, включаючи найменування, і, як правило, у три етапи (табл. 1).
Таблиця 1 - Послідовність проведення ідентифікації товарів
ЕтапиПоследовательность операцій1. Попередня ідентіфікаціяІзученіе та аналіз документів, маркування Початковий загальний огляд упаковки; індивідуальної тари, вмісту або самого товару Виділення відповідних і невідповідних характеристик Використання у визначенні характеристик органолептичних та експрес-методів Визначення показників для випробувань фізико-хімічними та іншими методамі2. Заключна ідентіфікація1. Аналіз даних випробувань 2. Заключний повний аналіз3. Складання заключеніяЗаключеніе про відповідність (невідповідність)
Роботу з ідентифікації частково проводять при попередньому огляді товару та документів на нього з використанням органолептичних та експрес-методів (попередня ідентифікація). Заключну ідентифікацію здійснюють після визначення експертом показників (критеріїв) ідентифікації та проведення лабораторних випробувань (вимірювання, зважування, визначення складу і т.д.). За результатами попередньої ідентифікації та лабораторних випробувань проводять заключну ідентифікацію. Можливо підтвердження окремих характеристик товару на стадії як попередньої ідентифікації, так і заключній ідентифікації, наприклад по найменуванню (виду товару) і за відповідним йому НД. У таблиці 2 наведено засоби і методи, що застосовуються при ідентифікації. [10]
Таблиця 2 - Характеристика засобів і методів ідентифікації
Дані інформацііСредства ідентіфікацііМетоди ідентіфікацііСтадіі ідентіфікацііНаіменованіе товару (вид) Договір, товарно-супровідні документи, маркування, ГОСТ, ТУ, товарОрганолептіческій, вимірювальний, експертний2Наіменованіе країни-виробника (постачальника), фірми-виробника, її юридичного адресаДоговор, товарно-супровідні документи, сертифікат відповідності, маркування, упаковка, товар, сертифікат проісхожденіяАналітіческій, органолептіческій1Основное (функціональне) призначення, його характерістікіМаркіровка, анотація із застосування, товарОрганолептіческій, вимірювальний, експертний2Інформація про обов'язкову сертіфікацііМаркіровка, товарно-супровідні документи, сертифікат відповідності (або копія) , номенклатура продукцііОрганолептіческій1Масса, об'емМаркіровка, товарІзмерітельний2СоставМаркіровка, документи виробника, ГОСТ, ОСТ, ТУОрг...
