31 до 70%. Статевий диморфізм виражений слабо, самець за величиною поступається самці (Летичівський, 1963).
Міграція розтягується на всю осінь, зиму і першу половину весни. У Північному Каспії основний хід припадає на січень і лютий. У дельті Волги посилення ходу настає в листопаді. Хід білорибиці в районі волзької дельти розтягується на 6-7 міс. У предплотіннихділянок просторі Волгоградської ГЕС одиничні екземпляри білорибиці з'являються в кінці грудня і на початку січня, а навесні тут накопичується все стадо ходової білорибиці.
Статевий диморфізм у білорибиці виявляється в тому, що самці в середньому трохи дрібніше самок, і в нерестовий період у них на голові і з боків черева з'являються епітеліальні горбки.
Ікрометаніе відбувається з середини жовтня до середини листопада. Ікрометання одноразова. Виметанная ікра слабоклейкая, діаметром від 2,2 до 2,4 мм, прикріплюється до каменів, що забезпечує краще запліднення, але через 3-4 дні відклеюється і забивається течією під камені, де і розвивається до виходу личинок. Плодючість - від 160 до 400 тис. Ікринок (Казанчеев, 1981). Маса ікринки становить 12,5-14 мг. Велика кількість ікри знищується іншими рибами: харіусом, піскарем, минем та ін. Нерест білорибиця зазвичай один-два рази в житті, лише як виняток самки можуть нереститися три рази. Нерест повторюється через 2-3 роки.
Розвиток ікри триває понад 6 місяців при середньодобовій температурі води близько 1 °. Інкубаційний період у білорибиці 180-200 доби. Ембріональний період складається з XIV етапів.
Масовий вихід личинок відбувається наприкінці квітня-початку травня. Розміри їх 11-12 мм. При підвищеній температурі термін інкубації значно скорочується. Так, в експерименті при температурі води 3-6 ° вихід життєздатних личинок відбувався через 83-101 день, т. Е. Вдвічі швидше.
Личинки мають жовтковий мішок яйцевидної форми з великою жировою краплею. На змішане харчування, яке триває близько 3 тижнів, личинки переходять на 6-10-й день після виклева. На 7-10 добу личинки починають харчуватися планктоном. У віці 30-40 діб відбувається перетворення личинки в малька. Мальки, не затримуючись в річці, скочуються в море.
На другий місяць по виході з ікринки молодь білорибиці починає хижачити (Нікольський, 1950).
Найбільш вразливою стадією є період ембріонального розвитку, коли ікра піддається впливу несприятливих абіотичних (різкі перепади швидкості течії, забруднення води і субстрату) і біотичних факторів (виїдання ікри безхребетними і рибами). Виживання ікри в кілька разів вище на штучному щебенчатой ??нерестовище в порівнянні з відкритим піщаним ґрунтом. У період ската личинок і молоді в річці вони значною мірою з'їдаються хижими рибами (окунь, судак, сом).
Низький коефіцієнт промвозврата молоди, що випускається рибницьких заводів (0,02-0,22%) пов'язаний також з виїданням молоди в період ската в річці хижими рибами (Летичівський, 1963). У морі основним лімітуючим фактором є кормова база.
У перші роки життя білорибиця росте швидко. До кінця першого року вона досягає довжини 25-30 см і маси 200 г. У віці двох років при довжині 57 см вона вже важить 1750, а з настанням статевої зрілості зростання сповільнюється. Темп зростання білорибиці представлений в таблиці 3.
Таблиця 3 - Темп лінійного росту білорибиці
Період життя і вік, летДліна тіла, ммВиклев, березень-початок мая11Скат в море, середина іюня601 год220 - 2 502 года440 - 4 803 года600 - 6404 года750 - 8 405 лет810 - 890
Білорибиця - хижак. У Каспії влітку вона відгодовується в південній і середній частинах моря на глибині 30-50 м, в шарі холодної води, переважно кількою, атериной, молоддю оселедців, також памолоддю судака, а восени з падінням температури води до 8-10 ° С йде в північну частина моря, де харчується в основному молоддю вобли і бичками (табл. 4). Донедавна кормова база білорибиці у вигляді дрібних пелагічних риб (кільки, атерина) не обмежувала можливе збільшення її чисельності. З появою в Каспійському морі мнемиопсиса і зниженням запасів кільок кормова база білорибиці різко погіршилася. Молодь споживає рачків і молюсків. У період ходу на нерест майже не харчується (Решетніков, 1980).
Дані по інтенсивності харчування білорибиці в море дуже обмежені. Навесні 1979 у білорибиці, виловленої на заході Середнього Каспію, індекси наповнення шлунків в окремих особин коливалися від 100 до 223 0/000, тобто були досить високими. Кормовий коефіцієнт дорослої білорибиці приймається рівним 10.
Таблиця 4 - Склад їжі білорибиці в Північному Каспії,% по вазі
Вік, летКомпоненти піщіРиби...