лажіваніе зерен. Розмелене зерно обливають гарячою водою (на 1 кг корму 2-2,5 л води), перемішують і залишають на 3-4 години при температурі 55-60 ° С. Добавка солоду в кількості 2% від ваги корму прискорює процес.
Пророщування зерна проводиться з метою часткового оцукрювання крохмалю, підвищення розчинності протеїну і для збагачення його вітамінами групи В. Зерно тримають намоченим добу-дві в теплому приміщенні, а потім розсипають по ящиках з нещільним дном і періодично добре зволожують. Через два-три дні, коли паростки досягають величини зерна, їх згодовують тваринам.
. Водопостачання та напування тварин
За допомогою води підтримується високий рівень ветеринарно-санітарного стану ферм, здійснюється мийка посуду та інвентарю, дезінфекція, підготовка кормів. Без води неможливо утримувати в чистоті приміщення, годівниці, Водопійний інвентар, молочну посуд, тіла тварин і т.д.
Продуктивність і здоров'я сільськогосподарських тварин і птиці залежать не тільки від умов утримання, рівня годівлі, а й від хорошої організації водопостачання на фермах і пасовищах і напування тварин доброякісної водою.
Якість води, що використовується для водопостачання сільськогосподарських підприємств, не завжди в повній мірі відповідає санітарно-гігієнічним вимогам. Це пояснюється тим, що відкриті водойми легко піддаються забрудненню, а в глибоких підземних джерелах у воді міститься велика кількість мінеральних солей. У тварин при споживанні недоброякісної води знижується продуктивність і виникають різні захворювання.
Важливу роль відіграє вода при виконанні ветеринарно-санітарних заходів на фермі. Тому слід звертати серйозну увагу на охорону вододжерел від забруднення. У першу чергу це стосується відкритих водойм (ставків, озер, річок і водосховищ), які часто забруднюються різними органічними покидьками сільськогосподарських підприємств (залишки кормів, неправильна організація зберігання гною і т.д.).
Основа санітарного благополуччя тваринницьких ферм і фермерських господарств полягає в організації правильного водопостачання та використання доброякісної води. Ветеринарні фахівці, зооінженери та працівники сільськогосподарських підприємств повинні знати прийоми санітарно-гігієнічної оцінки води і способи поліпшення її доброякісності, щоб зберегти здоров'я тварин і отримати від них високу продуктивність.
. Джерела водопостачання
Тваринницькі ферми забезпечуються водою з природних джерел, які залежно від походження ділять на атмосферні - дощові, снігові; підземні - грунтові, колодязні, ключові; поверхневі, або надземні, - річкові, озерні, ставкові і морські.
Атмосферна вода - це дощова і тала снігова вода, яка за хімічним складом близька до дистильованої води: вона м'яка, несмачна, і має мало солей. Для напування тварин її використовують тільки в безводних районах або коли підземні води сильно засолені, а поверхневі забруднені.
У атмосферної воді містяться органічні речовини, мінеральна пил і мікроорганізми, що потрапляють у воду з повітря під час проходження її через товщу атмосфери. Дощова вода, зібрана над лісовими масивами і полями, має менше пилу і мікроорганізмів і різних хімічних домішок.
Снігова вода нерідко буває поганої якості, так як при тривалому лежанні сніг сильно забруднюється.
Атмосферна вода використовувалася для напування тварин тільки в південних суб'єктах РФ. Грандіозні роботи по обводненню посушливих районів, а також технічні можливості тепер повсюдно позбавили від необхідності вдаватися до використання атмосферних вод для питних цілей. Однак атмосферна вода відрізняється більшою м'якістю, її з успіхом застосовують для різних господарських і побутових потреб.
Поверхневі води (відкриті водойми) бувають текучі і стоячі. До наземних, або відкритим, водоймам відносять ріки, річки, струмки, озера, ставки, водосховища і болота.
Річкова вода отримує свій початок від атмосферної, болотної, озерної та джерельної води, а також від танення снігів і льодів (гірські річки). Розташовуючись в більш низькій частині місцевості, річки збирають поверхневі стоки з площі водозбірного басейну і піддаються іноді сильному забрудненню. Під час весняних повеней, злив і дощів в них багато зважених часток (каламуті) і органічних речовин, Якість води у річках протягом року різко змінюється: влітку і взимку вона чистіша, навесні і восени - забруднена. На склад і якість її впливає стан берегів і характер місцевості, прилеглої до річки. Якщо річка протікає через великі населені пункти і промислові райони або в неї надходять стічні води та інші нечистоти, то вона нерідко буває небезпечна в санітарному відношенн...
