жайності сільськогосподарських культур концентрується вся система господарювання: технологія обробітку культур, рівень механізації, електрифікації та автоматизації, організація виробництва, праці та управління.
Врожайність - це кількість продукції, отриманої з 1 га посіву культури. Підвищення врожайності - найважливіший фактор зниження витрат на одиницю продукції і зростання її конкурентоспроможності на ринку. У силу обмеженості землі тільки зростання врожайності може забезпечити збільшення обсягів виробництва продукції рослинництва. Найважливішим завданням є проведення всебічного економіко-статистичного аналізу врожайності, контроль виконання плану врожайності, її аналіз динаміки, порівняння врожайності по територіальним формуванням, порівняння врожайності в досвідчених установах і в рядових господарствах з метою пошуку резервів і шляхів підвищення врожайності. Це особливо важливо для Росії, врожайність основних культур в якої складає всього 30-50% від можливого і досягнутого в країнах і господарствах з високою інтенсивністю виробництва і культурою землеробства. Освоєння методів отримання та аналізу показників урожайності служить важливою основою для аналізу інших результативних показників сільського господарства.
Показники врожайності польових культур диференціюються залежно від виду врожаю і категорії посівних площ. Зазвичай розрізняють: видову врожайність; врожайність на корені перед початком своєчасного прибирання; фактичний збір з гектара (у початково оприбуткованій вазі і після доопрацювання).
Видову врожайність визначають шляхом глазомерной оцінки посівів у різні періоди їх розвитку. При цьому береться до уваги густота сходів, ступінь розвитку рослин, ступінь кущіння, відповідна густота стояння рослині, величина та ін.
Врожайність на корені визначається трьома способами:
) глазомерно, шляхом ретельного огляду посівів перед збиранням (суб'єктивний метод);
) інструментально, шляхом вибіркового накладення метровок на посіви перед збиранням (об'єктивний метод);
) шляхом обчислення (метод балансових розрахунків).
При оцінці врожайності на корені необхідно враховувати складові елементи, що безпосередньо визначають величину врожайності. Величину цих елементів враховує вибірково ще при визначенні видів на врожай. Зіставляючи такі величини з відповідними нормативами для різних етапів вегетації, роблять висновок про можливий рівень врожайності.
Фактичний середній збір з гектара визначають у розрахунку:
) На весняну продуктивну площу.
) На фактично прибрану площа.
Основним показником врожайності державна статистика вважає врожайність у розрахунку на весняну продуктивну площу. Фактичний збір визначається шляхом звичайного господарського обліку і знаходить своє відображення в річних звітах.
Врожайність розраховується для кожної культури окремо по основної та побічної (коріння і бадилля), основний і сполученої продукції, а також в перерахунку на основну продукцію. Стан врожайності сільськогосподарських культур визначається рядом факторів як економічного, так і природного характеру.
Продуктивність праці - основний показник економічної ефективності виробництва соняшнику. Виявлення резервів і шляхів підвищення продуктивності праці має спиратися на комплексний техніко-економічний аналіз роботи підприємства. Аналіз продуктивності праці дозволяє визначити ефективність використання підприємством трудових ресурсів і робочого часу. Зворотний показник продуктивності праці - трудомісткість характеризується витратами праці на виробництво одиниці продукції або всієї виробленої продукції і вимірюється в одиницях часу.
Економічна ефективність виробництва соняшнику характеризується системою показників. Одним з найважливіших показників ефективності виробництва продукції є собівартість, в якій відбивається ефективність використання ресурсів, результати впровадження нової техніки і прогресивної технології, вдосконалення організації праці, виробництва і управління. Собівартість складається з витрат, пов'язаних з використанням основних фондів, сировини, матеріалів, палива і енергії, праці, а також інших витрат, необхідних для виробництва продукції.
1.3 Форми і принципи організації виробництва соняшнику
Соняшник - одна з головних культур сільського господарства. Основні завдання підприємств, зайнятих обробітком даної культури полягають в отриманні прибутку, виконанні договірних зобов'язань з реалізації продукції та забезпеченні кормами тваринництва. Одночасно вирішується завдання поліпшення якості продукції, що надає певний вплив на рентабельність виробництва. <...
