ва соняшнику
Ефективність і конкурентоспроможність виробництва соняшнику визначається показниками врожаю, врожайності, трудомісткості продукції, виробничої та повної собівартістю продукції, прибутку, а так само показником рентабельності.
Категорія врожаю багатогранна. З одного боку, вона характеризує процес вирощування культур і формування продукції, з іншого - загальний підсумок їх вирощування і збирання. У зв'язку з цим, як і за посівними площами, для відображення ходу процесу і його підсумків необхідний не один показник, а їх система. На практиці використовують кілька показників врожаю: видовий, на корені перед початком своєчасного прибирання і фактичний збір.
Видовий урожай - це очікуваний урожай при даному конкретному стані посівів у припущенні, що умови подальшого вирощування культури будуть нормальними, середніми. Це, по суті, оцінка стану рослин з точки зору можливої ??їх продуктивності, знання якої важливо для організації догляду за рослинами, збирання, використання продукції. Визначення видового врожаю, або «видів на врожай», широко распрост?? анено в господарській практиці на всіх рівнях управління. Воно може проводитися багаторазово залежно від потреби, наприклад, по озимим культурам восени, навесні, влітку Видовий урожай визначається різними способами. Найчастіше це робиться працівниками та фахівцями сільського господарства шляхом глазомерной експертної оцінки на основі врахування стану рослин: їх зовнішнього вигляду, густоти, розвиненості, стану. Ефективно може бути використаний регресійний метод аналізу і прогнозу. При цьому за фактичними масовим даними за минулі роки вивчають зв'язок врожайності з показниками стану рослини на певний час, а також з найбільш істотними показниками метеоумов.
З розвитком космонавтики стан посівів і видовий урожай стали оцінювати методом космічного зондування. Це принципово новий шлях отримання статистичних (зведених) показників для великих територій без використання традиційних прийомів статистичного спостереження за величиною ознак по кожній одиниці сукупності і подальшої їх зведення.
Врожай повністю перед початком своєчасного прибирання - це вирощений, реально існуючий, але ще не прибраний урожай. Біологічний процес формування врожаю завершений, а економічний - ще ні. У господарській практиці цей урожай визначається експертно, а також інструментально двома шляхами:
. Шляхом вибіркової збирання всього врожаю без втрат на невеликих площах (метрівках) і його зважування.
. Шляхом вибіркового визначення числа рослин і ваги продукції з 1 рослини, твір яких дає величину врожаю. Вага продукції з 1 рослини може бути встановлений прямим зважуванням, або підрахунком на рослині числа класів, зерен, визначенням їх ваги, множення яких дає вага продукції з 1 рослини.
Врожай повністю може бути визначений також додатком до фактичного збору величини втрат. Втрати визначаються експертно або інструментально вибірковим методом по всіх можливих каналах. Наприклад, втрати зерна можуть бути від осипання, незрізаною і впалих колосків, неповного їх обмолоту, попадання зерна в солому і полову, «при навантаженні, розвантаженні, перевезенні, очищення та сушіння врожаю і т. П. Втрати від запізнілою або передчасної прибирання, при різних способах прибирання визначаються звичайно експериментальним шляхом. Так, при збиранні врожаю на одних і тих же ділянках в різні терміни можна визначити втрати на кожен день запізнення прибирання у вигляді коефіцієнта регресії, побудувати графіки втрат в залежності від термінів.
Фактичний збір урожаю (валовий збір, або амбарний урожай) визначають шляхом безпосереднього зважування, обміру і підрахунку продукції в період збирання і після її завершення. Розрізняють три показника фактичного збору:
. У початково оприбуткованій вазі, отриманому в процесі збирання зерна, соняшнику, т. Е. З домішкою бур'янів, землі, підвищеною вологістю. Раніше ця вага називали бункерним. Це реальна категорія зібраного, перевезеного, сплаченого врожаю на першій стадії його отримання.
. У вазі після доробки, т. Е. За вирахуванням відходів і усушки. Зараз це основний показник врожаю, хоча раніше (до 1990 р) основним в статистиці був спочатку оприбуткований вагу, істотно (на 9 - 12%) завищувати рівень врожаю і врожайності. У зв'язку з цим при аналізі динаміки врожаю важливо стежити за сопоставимостью даних.
. У вазі з перерахунком на стандартні показники якості (зерно кукурудзи, сіно встановленої вологості), або у заліковій вазі, прийнятому заготівельними організаціями (тютюн).
До основних результативнимпоказниками діяльності сільськогосподарських підприємств відноситься не тільки урожай, але і врожайність. У рівні вро...
