властивості. Однак вони мають більш низьким терміном придатності і вимагає спеціальних умови зберігання.
Виробництво рибних пресервів здійснюється великої кількості різних порід з жирністю не менше 5%. Вони упаковуються в пластикові контейнери або вакуумну упаковку. Пресерви з обробленої риби виготовляються з філе шматочків і скибочок замороженої чи охолодженої оселедця. Така продукція володіє різноманітними смаковими властивостями і широким вибором різних заливок і маринадів.
Оброблення риб здійснюється кваліфікованими фахівцями, використовуючи першосортне сировину. Заморожування продукції виробляється в камерах інтенсивного охолодження і шокової заморозки, що дозволяє зберегти консистенцію і натуральний смак продукту.
Доставка продукції здійснюється власним транспортом, який призначений для перевезення швидкопсувних продуктів. Машини оснащені установкою для підтримки температурного режиму, що дозволяє контролювати температуру продуктів в дорозі.
. 1.2 Система збуту продукції Компанії «Пелікан»
Система збуту продукції Компанії «Пелікан» вкрай спрощена. Підприємство реалізує продукцію оптовим покупцям (як правило, це юридичні особи, хоча покупцем може бути і фізична особа). В існуючій системі збуту у підприємства є тільки один розподільний центр - це безпосередньо сам склад готової продукції.
Оптові покупці самостійно здійснюють транспортування продукції з цього складу до своїх розподільних центрів, що знаходяться, як правило, в місці споживання товару (це можуть бути оптові склади, склади роздрібної торгівлі, магазини і т.д.)
Таким чином, схема розподілу продукції для даного підприємства виглядає наступним чином:
Рис. 4.1. Схема системи розподілу продукції Компанії «Пелікан»
Як ми бачимо, з безлічі способів доведення своєї продукції до кінцевого споживача підприємство обрало тільки один, найпростіший і не вимагає від самого підприємства яких-небудь особливих зусиль і витрат на реалізацію своєї продукції.
Аналіз даної системи збуту на предмет її оптимальності буде проведений у пункті 4.2.
. 1.3 Опис посередників зі збуту продукції
Динаміка структури збуту продукції Компанії «Пелікан»
Як вже було зазначено вище, підприємство реалізує свою продукцію декільком оптовим покупцям, які потім вже самостійно поширюють її по своїх каналах.
Опишемо цих посередників.
У аналізованого підприємства за два роки його роботи на ринку склалися певні стійкі зв'язки з кількома підприємствами, що займаються оптовими закупівлями рибних консервів. Всі ці підприємства зареєстровані і працюють в Пермському краї.
Ось ці організації:
ООО «Аквамарин»,
ООО «Варіант»,
ООО «Дельта-М»,
ООО «Маріули»,
МП Мужарова А. А.
У таблиці 4.1. показаний питома вага кожного посередника в загальній сумі реалізованої продукції за 2012 і 2013 рр.:
Таблиця 4.1.
Покупатель20122013Ізмененіетис. кг% тис. кг% тис. кг% 1. ТОВ «Аквамарин» 359,56018,35% 480,23424,19% 120,6745,83% 2. ТОВ «Варіант» 486,03024,81% 301,77415,20% - 184,256-9,61% 3. ТОВ «Дельта-М» 243,19612,41% 247,34212,46% 4,1460,04% 4. ТОВ «Маріули» 770,21039,31% 915,34046,10% 145,1306,79% 5. МП Мужарова А.А. 100,3245,12% 40,8942,06% - 59,430-3,06% Разом: 1959,320100,00% 1985,584100,00% 26,264 -
Як видно з наведених у таблиці даних, в 2013 році в порівнянні з 2012 роком кількість підприємств, з якими співпрацює Компанія «Пелікан" залишилося без змін, а ось в структурі збуту відбулися досить серйозні зміни. Наочно ці зміни показані на рис. 4.2 та 4.3.:
Рис. 4.2. Структура реалізації продукції за 2012
Рис. 4.3. Структура реалізації продукції за 2013
Як видно з графіків, в 2013 р відбулося збільшення частки ТОВ «Маріули» (з 39,3% до 46,1%) і ТОВ «Аквамарин» (з 18,4% до 24,2%). Таким чином, в 2013 р два ці підприємства купували у Компанії «Пелікан» 70,3% його продукції.
Знизився питома вага закупівель ТОВ «Варіант» (з 24,8% до 15,2%), а частка Малого підприємства Мужарова А.А. стала зовсім незначною, знизившись з 5,1% до 2,1%.
Частка ТОВ «Дельта-М» практично не змінилася (12,4% - 12,5%)
Таким чином, в результаті зміни структури збуту продукції склалася ситуація, коли значну частку своєї продукції (70,3%) підприємство реалізує лише двом організаціям, а інша її час...
