ідприємством споживається паливо, теплова та електрична енергія, господарсько-питна вода.
Електропостачання заводу здійснюється від РП-85 та РП-178 від Мінських кабельних мереж по кабельних лініях 10 кВ. На території заводу діє 5 трансформаторних підстанцій з установкою сумарною потужністю 9,3 МВА. За ступенем надійності електропостачання установки відносяться до II категорії. p align="justify"> У структурі витрат електроенергії 55% припадає на виробництво холоду, 35% на технологію і 10% на допоміжні потреби.
Теплопостачання заводу здійснюється від паропреобразовательной установки ВАТ В«КриницяВ». Максимальний часовий витрата при тиску пари 6-8 КТС/см 2 становить 14 т/год. Опалення заводу здійснюється від міських теплових мереж.
Холодоснабжение здійснюється від аміачних холодильних установок (охолодження крижаної води) і фреонових холодильних машин (охолодження камер готової продукції).
Потреба в стислому повітрі забезпечується стаціонарними повітряними агрегатами фірми В«Atlas CopcoВ» сумарною продуктивністю 40м 3 /хв, тиском 0 , 7 МПа. Споживачами стисненого повітря є пневмоклапана технологічних ліній.
Водопостачання здійснюється від міських водопровідних мереж. На території заводу є два резервуари по 1000 м 3 Максимальний добовий витрата води становить 4 тис. м 3 . Вода використовується для виробничих, господарсько-побутових та протипожежних потреб.
Якість споживаної води відповідає діючим нормативним правовим актам Республіки Білорусь.
Виробничі та стічні води надходять окремо в зовнішню господарську каналізацію і далі надходять в міський каналізаційний колектор.
На підприємстві проектом передбачена загальнообмінна припливно-витяжна вентиляція з механічним і природним спонуканням. Припливна вентиляція обладнана калориферними установками для підігріву повітря і фільтрами грубої і тонкої очистки класу EU 7 - 9. p align="justify"> На виконання вимог Директиви Президента Республіки Білорусь від 14.06.2007 р. № 3 В«Економія і ощадливість - головні чинники економічної безпеки державиВ» на підприємстві наказом генерального директора № 14 від 23.01.2009 р. створено комісію з контролю за економією і раціональним використанням паливно-енергетичних і матеріальних ресурсів під головуванням головного інженера. Щорічно на підприємстві розробляється програма з енергозбереження. Основні пріоритетні напрямки енергозбереження:
оптимізація теплопостачання;
децентралізація систем холодопостачання з установкою локальних холодильних установок із застосуванням озонобезопасних холодоагентів;
впровадження у виробництво сучасних енергоефективних та підвищення енергоефективності діючих технологій, процесів, обладнання та матеріалів у виробництві;
автоматизація технологічних процесів, впровадження АСУ В«ЕнергоефективністьВ»;
введення обладнання теплових ВЕР;
підвищення ефективності використання ПЕР.
З 2006 по 2009 рік виконана велика робота з економії паливно-енергетичних ресурсів:
проведена заміна 12-ти ванн відкритого типу на котли з виробництва сиру;
здійснено переклад охолодження цеху готової продукції з безпосереднім випаровуванням аміаку на фреонові установки;
проведена автоматизація системи опалення заводу з обладнанням у бойлерній автоматичного регулятора температури, забезпеченого системою датчиків температури зовнішнього повітря;
досягнуто зниження витрати електроенергії на виробництво холоду за рахунок рівномірності графіка роботи технологічного обладнання;
досягнуто зниження витрати гарячої води за рахунок зміни конструкції миючих головок для танків з рамними мішалками;
проведено вдосконалення схеми охолодження сирних ванн при виробництві сиру В«ОколицяВ» (переклад ванн на крижану воду);
проведена реконструкція системи вентиляції в цеху розливу та пріемомоечном відділенні (заміна застарілих припливних установок на високопродуктивні);
впроваджена система охолодження молочної продукції в камерах цеху готової продукції за рахунок використання зовнішнього холодного повітря.
Основні заходи з технічного переозброєння підприємства:
рік:
використання зовнішнього повітря в холодну пору року для охолодження готової продукції 5 камер; <...
