магазинів казенних кам'яних 6, приватних 116, крамниць приватних 6. [14, с.3]
Євпаторія в 1875 році, незважаючи на двічі колишнє виселення з неї з початку Кримської війни татар, судячи зі списків населених місць Росії, має близько 7 тис. народонаселення, з яких до 2700 душ обох статей одних тільки караїмів, звичайно селівшіхся в таких масах в торгових містах. [31, с.4]
У 1875 році Євпаторійський повіт включає в себе близько 500тис. десятин землі і не більше 18тис. народонаселення, з яких до 10тис. татар, а інші християни православного сповідання, німці і до 150 естів. До першої еміграції татар з Криму, що послідувала незабаром після приєднання його до Росії, повіт цей вважався одним з найбільш населених, а до заняття турками Євпаторії в 1854г. і що послідувала через 5 років після загальної еміграції з Таврійської губернії мусульман, а звідси в числі 196 сіл, в ньому мешкало понад 40 тис.. татар, займалися виключно хліборобством, скотарством і баштані. [32, с.3]
У 1888 році жителів у повіті, виключаючи міста Євпаторії, вважається близько 30000 душ обох статей. Населення краю з року в рік помітно зростає, так, в 1867 році в повіті було 9654 чоловіків і 7611 жінок, всіх - 17265, а в 1887 році число досягло 30000 душ обох статей. [13, с. 4]
Ми знаємо Євпаторію як курортне місто. Найбільш активне життя в Євпаторії починається влітку, з приїздом відпочиваючих. Чисельність населення у багато разів зростає, йде бурхлива торгова діяльність. Такою була Євпаторія і в другій половині 19 століття. p> Євпаторія влітку, в червні, липні, відвідується приїжджими з самих різних місцевостей Росії. Приїжджають люди всякого звання та стану, статі і віку; одні з тим, щоб освіжити свої надломлені важким десятимісячним працею сили; інші - щоб зцілити свої застарілі недуги в Євпаторійський морський купальнях, на Сакському або Мойнакськом лимани-грязелікувальних закладах; треті, яких втім, вельми трохи просто щоб проводити час і різноманітності. p> Число жителів у цей час сильно збільшується, рух посилюється, строкатість зростає, дрібні торговці підбадьорювати; одним словом, в усьому стає помітно більше життя, енергії. Євпаторійські жителі, особливо торговці фруктових та овочевих крамничок, безпомилково відрізняли приїжджих від постійного жителя; а тому всякі з них, користуючись незнанням приїжджими євпаторійських ринкових цін на їстівні припаси, часто брали полуторну і навіть подвійну ціну за який-небудь овочевий продукт, ягоди або плоди, яких у цей час буває, звичайно вельми багато. p> У літній купальний сезон ціна на квартири, особливо ті, які знаходяться на березі моря або недалеко від нього, сильно зростає. Втім, два сезони (1885-1886) внаслідок деяких обставин - чуток про недалекому сусідстві з Євпаторією страшної азіатській холеру і помилкового поширення помилкового звістки про сильному дифтерії, ніби лютує в Євпаторії, - приїжджих було, порівняно з попередніми роками, небагато. p> Приїжджі прибувають до Євпаторії з трьох сторін; із Сімферополя, Севастополя і Одеси. Отже, головний контингент туристів доставляє море на красивих пасажирських пароплавах, що належать російському суспільству пароплавства і торгівлі. Ось, для прикладу, перелік осіб прибулих з 15 травня по 10 серпня 1887 на літній сезон для морських купань; начальник Таврійської губернії дійсний статський радник, камергер А. Н. Всеволожский з сімейством, з Сімферополя Романченко Ф. А. чиновник особливих доручень МВС з сімейством, з С-Петербурга Попова А. Є. жінка-лікар, з С. - Петербурга Корольков В.І. відставний генерал-майор, з Варшави Бобков, генерал-лейтенант, з Омська Лебединський, генерал-майор, з Києва Зубер М.М., гірничий інженер, з Пермі Маркопуло І.І., турецько-підданий, з Константинополя Цвілінг П.К., капітан, з Нижнього Новгорода, Хан-Агов Л.Є. потім дворянин з Ечміадзина Шор І., студент Імператорського Московського Університету, з Москви Швецов АІ, міщанин, з Вятки. Массалітінов, ротмістр, з Кишинева Попов АІ, студент імп. Університету, з Тифліса. Едільханова АМ, дочка колезького секретаря з Астрахані. Бобохов ВА, генерал-майор, Одеський округ, з сімейством, з Одеси. Корецький Олександр Григорович, з сімейством, з Санкт - Петербурга. [16, с.4]
За переписом, виробленої статистичним бюро в 1884-1887 роках, чисельність населення виявляється наступна:
Таблиця 1.1.
Чисельність населення (1884 - 1887 р.)
повіт
Чоловіки
Жінки
обох статей
Євпаторійський
14038
12412
26450
Джерело: [2, с.12 - 22]
Цей перепис НЕ стосувалася міського населення, в неї не увійшли ті ж землевласники, члени причт і особи, що проживають в поселеннях по обов'язку служби, а тому наведені ...