ння молочних продуктів на душу населення має ту ж спрямованість, що і виробництво, як по Росії, так і по Калузькій області. Однак, якщо темпи зниження виробництва і споживання по РФ практично збігаються, то по Калузької області споживання падало повільніше, ніж виробництво. Але і в цьому випадку населення Калузької області в 2005р. споживало молочних продуктів на 53% менше раціональної норми і на 9,2%, ніж з середньому по Росії. br/>
1.2 Сутність, види і показники економічної ефективності виробництва молока .
У різній літературі поняттю економічної ефективності виробництва даються схожі визначення. Так, професор І.А. Мінаков визначає ефективність виробництва - як економічну категорію, що відображає сутність процесу розширеного відтворення. p> Тим саами економічна ефективність визначається шляхом зіставлення отриманого ефекту з використаними ресурсами або витратами. Професор Малишев вважає, що ефективність виробництва характеризується нормою прибутку, тобто відношенням прибутку до капіталу, авансованого на купівлю засобів виробництва і робочої сили. * В.А. Добринін вважає, що економічна ефективність показує кінцевий корисний ефект від застосування засобів виробництва і живої праці, віддачу сукупних вкладень. У сільському господарстві це отримання максимального обсягу продукції з 1 га землі, від 1 голови худоби при найменших затратах живої і матеріалізованої праці.
Н, Я, Коваленко вважає, що в основі економічного прогресу будь-якого суспільства лежить підвищення ефективності суспільного виробництва. Специфічний зміст ефективності виробництва в кожній системі господарства визначається суспільною формою виробництва, цільовою спрямованістю виробництва, своєрідністю властивою даній системі факторів і результатів виробництва.
Вищим критерієм ефективності є повне задоволення суспільних та особистих потреб при найбільш раціональному використанні наявних ресурсів. p> Підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва є однією з найактуальніших проблем, успішне вирішення якої відкриває подальші можливості для прискорення темпів його розвитку та надійного постачання країни сільськогосподарською продукцією.
В.А.Добринін вважає, що економічна ефективність сільського господарства проявляється як збільшення виробництва продовольства і сировини в необхідному асортименті і якості в розрахунку на душу населення.
У сільському господарстві розрізняють такі види економічної ефективності:
- народногосподарську,
-галузеву,
- окремих галузей сільського господарства,
- виробництва в різних формах господарювання,
- внутрішньогосподарських підрозділів: ланок, бригад і т.д.,
- виробництва окремих видів продукції: зерна, овочів, молока і т.д.,
- окремих господарських заходів: агротехнічних, зоотехнічних, ветеринарних, економічних, організаційних.
Всі ці види економічної ефективності нерозривно пов'язані між собою. Кінцевий ек...
