p>
У світовому експорті продовольчих товарів частка розвинених країн майже не змінилася (72,4% у 1970 р. і 72,1% в 1996 р.), тоді як частка розвиваються країн за цей час зросла з 17,5 до 20,9%, а частка країн з перехідною економікою, навпаки, знизилася з 9,9 до 6,6%.
Світові експортні ресурси зерна становлять щорічно близько 200 млн. т (10-11% валового збору), у тому числі 90 - 100 млн. т пшениці, 60-70 млн. т кукурудзи, 15-20 млн. т рису. Головними експортерами пшениці є США, Канада, Франція, Австралія та Аргентина, а кукурудзи - США. Найбільші імпортери пшениці - Китай, Японія, Бразилія, Єгипет. Лідируючі позиції у світовому експорті рису займають Таїланд, США, В'єтнам, М'янма, Пакистан, а значними імпортерами виступають Індонезія, Бангладеш, Іран, КНДР, Саудівська Аравія, Бразилія. p> Найбільшим імпортером зерна в 70-80-і рр.. був Радянський Союз (Середньорічний обсяг закупівель у 1986-1990 рр.. Досягав 32,4 млн. т, або 16,9% валового збору зерна в СРСР за ті ж роки). Росія в 1990-1991 рр.. імпортувала по 20 млн. т зерна щорічно, в 1992 р. - 27 млн. т, але в 1993 р. у зв'язку з скороченням попиту на фуражне зерно імпорт знизився до 11 млн. т, а в 1994 - 1997 рр.. взагалі зійшов нанівець.
Основними постачальниками яловичини є Австралія, Бразилія, Нідерланди, Канада і США; баранини - Австралія і Нова Зеландія; битої птиці - США, Франція, Бразилія. На світовий ринок щорічно поставляється понад 5 млн. голів великої рогатої худоби, 9-10 млн. голів свиней і 15 млн. овець. Основними експортерами живого племінної худоби є США, Канада і країни - члени ЄС.
Щорічний обсяг світової торгівлі молочними товарами перевищує 11 млн. т. В експорті сиру лідирують Нідерланди, Ірландія, Данія і Франція, а масла - Нова Зеландія, Нідерланди, Ірландія, Данія. Великим імпортером молочної продукції є Росія.
На початку 90-х років найбільш динамічно розвивався експорт фруктів і овочів, риби і морепродуктів. Помірними темпами збільшувалася торгівля молочними продуктами, насінням олійних культур, маслом та м'ясом. Експорт зернових, цукру, кава, какао, чаю був схильний до значних коливань, але в цілому не підвищився. Хоча зернові і залишаються найбільшою позицією в міжнародному обміні продовольством, їх частка до початку 90-х років упала в порівнянні з початком 80-х років з 20 до 15%. Питома вага цукру, кави, какао та чаю за відповідний період знизився з 14 до 10%. Частка фруктів і овочів, навпаки, підвищилася з 12 до 14%, а риби та морепродуктів - З 7 до 8,5%. Питома вага інших провідних товарних груп істотно не змінився: на насіння олійних культур, жири, рослинні масла і шпроти в кінці 80-х років припадало близько 12%, молочні продукти - 6,5% експорту. У першій половині 90-х років спостерігалася тенденція прискореного зростання торгівлі продовольством, готовим до вживання і з більш високим ступенем обробки у порівнянні з масовим продовольчим сировиною.
3. Росі...
