ного окиснення органічніх Речовини, что и виробляти до займаною. <В
3. Загальні вимоги з пожежної безпеки на підпріємствах харчування
Взагалі Вивчення правил пожежної безпеки населення, персоналом предприятий, установ та організацій повинною вміщуваті в собі 5 основних ІНФОРМАЦІЙНИХ блоків:
В
У зв'язку з напряму ДІЯЛЬНОСТІ, для шкірного увазі ПІДПРИЄМСТВА розробляються свои правила и вимоги з пожежної безпеки згідно з законом України В«Про пожежну безпекуВ». Для предприятий харчування - кафе, ресторанів, їдалень та ін .. існують Такі Загальні вимоги:
місткість обідніх ЗАЛІВ винна відповідаті Вимогами норм проектування, а в разі їх відсутності візначатіся з розрахунку не менше 1,4 кв. м на Одне посадочне місце в ресторані, кафе, їдальні. p> Розстановка столів в обідніх залах НЕ винна перешкоджаті евакуації людей у ​​разі Пожежі. Прохід, Який веде до виходе на шляху евакуації людей, а такоже проходь до посадочних місць повінні буті шириною не менше 1,35 м.
Установлення Тимчасових Естрада, помостів, освітлювальної та електромузічної апаратури, прокладання кабелів та проводів слід Здійснювати таким чином, щоб НЕ погіршуваліся умови евакуації. p> Технологічне обладнання, Нагрівальні прилади за нормальних умов роботи повінні буті Безпечні в Пожежна плані. p> На підпріємствах харчування НЕ дозволяється:
- залішаті без догляд ввімкнені електричної и газові плити, духові, жарокондітерські шафи и Другие Нагрівальні прилади;
- застосовуваті сірники та Відкритий вогонь для визначення виток газу Із газопроводу и пріладів;
- зберігаті Горючі матеріали, відходи, упаковку та контейнери в обідніх залах та на шляхах евакуації;
- зберігаті на вантажно-розвантажувальних рампах товари и тару;
- Установлювати та зберігаті в пріміщеннях кухонь пусті и наповнені зрідженімі газами балони;
- Проводити декорування стін обідніх ЗАЛІВ горючими и токсичними при горінні матеріалами. p> Обслуговування холодильних установок здійснюється особами, Які мают спеціальну підготовку и прізначені наказом по закладу (організації). p> Вентиляційні системи машинного и апаратного ВіДДіЛЕНЬ НЕ повінні блокувати з вентіляцією других приміщень. p> Аварійне освітлення у пріміщеннях машинного и апаратного ВіДДіЛЕНЬ має буті всегда у Справного стані. p> Во время профілактичних оглядів обладнання машини І апаратних ВіДДіЛЕНЬ допускається Використання для освітлення переносних ламп у вібухозахісному віконанні. p> У пріміщеннях машини І апаратних ВіДДіЛЕНЬ аміачніх холодильних установок звітність, встановлюваті не менше двох газоаналізаторів парів холодоагента, Які повінні буті зблоковані Із припливно-витяжною вентіляцією и прістроєм вімкнення компресорів. p> Балоні з холодоагентами (аміаком) слід зберігаті в спеціальніх складах, зберігання їх у машинному відділенні НЕ дозволяється. p> Чи не дозволяється размещения холодильних агрегатів у тамбурах охолоджув...
