Введення
безпека холодильний установка інструктаж
Збереження продовольчих продуктів протягом тривалого часу і доведення їх до споживача має першорядне народногосподарське значення. Невід'ємною частиною технологічних виробництва швидкопсувних продуктів, їх подальшого зберігання, транспортування і реалізації є створення і підтримку штучного охолодження. p align="justify"> Штучне охолодження як спосіб консервування харчових продуктів використовують трохи більше ста років, хоча холодильна техніка пройшла тривалий шлях розвитку. Лабораторний апарат для одержання штучного холоду був створений в середині ХVIII століття Вільямом Кулен, в промисловості машинне охолодження стали застосовувати тільки в другій половині XIX століття. Перша холодильна установка для заморожування м'яса була створена в Сіднеї в 1861 році, в 1876 році було спущено на воду перше рефрижераторне судно для перевезення м'яса. Стаціонарні холодильники з'явилися в Бостоні і Лондоні в 1881 році. p align="justify"> Штучний холод в Росії почали використовувати в 1888 році на рибних промислах в Астрахані, в тому ж році по Волзі почала курсувати рефрижераторна баржа. Зараз у країні створено велике холодильне господарство. Поряд з будівництвом промислових холодильних споруд втягати інтенсивна розробка установок малого холоду для підприємств торгівлі та громадського харчування, а також побутових холодильників [1]. Але в сучасних умовах експлуатація будь-якої техніки на виробництві вимагає виконання умов безпеки праці на всіх стадіях технологічного процесса. У його забезпеченні важливе місце займає Россанепіднадзор, Ростехнагляд, Росенергонадзор, а так само відомчі організації, професійні спілки та ін
Управління охороною праці на виробництві
Управління охороною праці на підприємстві - це підготовка, прийняття та реалізація рішень щодо збереження здоров'я і життя персоналу в процесі його виробничої діяльності. Управління охороною праці є частиною загальної системи управління підприємством. Об'єктом управління охороною праці є діяльність функціональних служб і структурних підрозділів підприємства щодо забезпечення безпечних і здорових умов праці на робочих місцях, виробничих дільницях, у цехах і на підприємстві в цілому. p align="justify"> З метою забезпечення дотримання вимог охорони праці, здійснення контролю за їх виконанням в кожній організації, що здійснює виробничу діяльність, з чисельністю понад сто працівників створюється служба охорони праці або вводиться посада спеціаліста з охорони праці, що має відповідну підготовку або досвід роботи в цій області. В організації з чисельністю c сто і менш працівників рішення про створення служби охорони праці або введення посади спеціаліста з охорони праці приймається роботодавцем з урахуванням специфіки діяльності даної організації. При відсутності в організації с...
