аю н формується врожайності, встановлені станом посівів на певні моменти, протягом вегетаційного періоду, іноді з урахуванням метеорологічних умов та деяких проявів господарської життя.
Протягом тривалого часу оцінка видів на врожай сільськогосподарських культур була включена в програму спеціального статистичного звіту.
Урожай і врожайність на корені являють собою розміри вирощеної продукції сільськогосподарських культур, встановлені до початку своєчасної збирання врожаю. Ця категорія врожаю і врожайності сільськогосподарських культур визначається або на підставі суб'єктивно-узагальненої оцінки на певну дату, або результатів вибіркового накладення метровок на посіви перед збиранням або інших матеріалів. Урожай і врожайність на корені встановлювалися і з використанням ряду методів. Так, наприклад, з 1947 по 1953 р. визначення врожайності здійснювалося Державною інспекцією з визначення врожайності виходячи зі звітів колгоспів і радгоспів про врожайність, результатів вибіркового накладення метровок на посіви перед збиранням, даних про врожайність на сортовипробувальних ділянках Державної комісії з сортовипробні ділянкам, матеріалів метеорологічних станцій, а також відомостей станом посівів протягом всієї вегетації.
У цей період урожай і врожайність на корені вважалися основними оціночними показниками рівня розвитку галузей рослинництва. Більш того, за даними врожаю і врожайності на корені визначалися розміри натуральної оплати за роботи, вироблені машинно-тракторними станціями в колгоспах.
У наступні роки врожай і врожайність на корені використовувалися в різних цілях. У багатьох господарствах величина вирощеного врожаю ряду сільськогосподарських культур визначається при контрольних намолоти. Матеріали про це служать орієнтиром у роботі по збиранню врожаю. Органи державної статистики дані про контрольні намолоти використовували в числі інших матеріалів у вивченні втрат при збиранні врожаю.
Під нормально-господарським урожаєм і нормально-господарської врожайністю розуміють: урожай і врожайність на корені за вирахуванням так званих нормальних втрат при даному рівні розвитку агротехніки та організації виробництва. З 1933 по 1939 р. ці категорії вважалися основними в статистиці. Валовий збір у сучасному розумінні є кількість зібраної і оприбуткованої продукції з прибраних основних, повторних і міжрядних посівів тих чи інших сільськогосподарських культур. З 1989 р. валове виробництво зерна в статистиці враховується в якості підсумкового показника у фізичній масі після обробки (очищення та сушіння). Для поточного спостереження за прибиранням валовий збір; показується в спочатку - оприбуткованої масі.
За овочам захищеного грунту валовой збір визначається як сума продукції, зібраної з усіх оборотів за видами споруд. Встановлюється також загальний збір овочів всіх видів споруд захищеного грунту, а також збір овочів з відкритого і захищеного грунту в загальному підсумку. Валовий збір плодів, ягід н винограду включає в себе продукцію, зібрану не тільки з насаджень у плодоносному віці, але і з молодих насаджень, що не зданих в експлуатацію.
Середня врожайність сільськогосподарських культур (збір з 1 га) визначається шляхом ділення валового збору з основних посівів (без проміжних, повторних...
