х
В основі заводської технології лежить вологий метод переробки воскової сировини, або способом пресування, або центрифугуванням.
Перший спосіб включає подрібнення, запарювання, разваривание, пресування сировини, відстоювання воску, формовку продукту і сушку залишку - мерви. Подрібнюють сировину, в основному суша, вручну або за допомогою механічних пристроїв і машин, запарюють і розварюють в дерев'яних ємностях. При запарюванні сировину витримують в гарячому вигляді протягом 20-24 ч. За цей час температура його повинна змінитися з 98-96 ° С до 60-55 ° С. Розварюють потім сировина за допомогою пари, пропускаючи його знизу через шар води і масу воскової сировини. Пресують розварене сировину дворазово на пресах: спочатку при невеликому тиску, потім при максимальному. При цьому віск збирають окремо. Відстоюють його в гарячому вигляді над водою, після чого розливають у форми, де він і застигає. Віск у такому випадку називають пресовим, заводським, пробійної або виробничим. Мерву після відділення дренажного матеріалу (соломи) сушать у сушарках, під навісом або на сонці до 10%-ного вмісту води.
Більш досконалим і перспективним є відцентровий спосіб переробки воскової сировини в центрифугах. Віск, одержуваний при вологій переробці воскової сировини на заводах, а іноді й на пасіці, містить помітну кількість невоскових забруднюючих домішок. Тому обов'язково проводять відстоювання воску. Перед відстоюванням його зазвичай фільтрують через тканину (марля, мішковина). При витримуванні воску в розплавленому вигляді забруднюючі домішки опускаються вниз, осідають на дно відстійника. Як правило, віск плавлять і відстоюють ще раз.
Потім віск відбілюють за допомогою хімічних реагентів (перекис водню, щавлева кислота та ін.) Для очищення та відбілювання воску нерідко застосовується концентрована сірчана кислота. Рекомендується вводити від 0,3 до 0,6 кг кислоти на 100 кг забрудненого воску. Бджоляр-любитель, як правило, керується своєю інтуїцією, вихідне і кінцеве кількість домішок, а отже, і залишковий вміст у воску сірчаної кислоти залишається за межами його уваги. При передозуванні погіршується якість вощини і, в кінцевому підсумку, меду. [6]
Висновок
До восковому сировині, з якого отримують віск, ставляться як свіжовідбудованих, так і старі, чорні стільники, що підлягають вибракування зрізання кришечок, воскові надбудови, очищаються з дерев'яних брусків рамок, і т. д. При перетоплюванні воскового сировини одержують віск і витоплення (мерву), в яких також міститься значна кількість воску (до 50%). Витопки переробляють на воскоперерабативающіх заводах.
Чим менше у восковому сировину невоскових речовин, тим вище в ньому вміст воску і тим більше і кращої якості отримують віск при переробці.
Залежно від восковитости воскову сировину ділять на три сорти. Перший сорт досягає 70% воску і більше. Другий сорт має восковитость сировини 55-70%. Третій сорт містить 40-55% воску. Воскова сировина, нема протвечающее вимогам першого, другого і третього сортів, відноситься до Витопки.
Переробку воскової сировини на пасіках залежно від його сорту виробляють за допомогою різних воскотопок: сонячна воскотопка, парова воскотопка ВТП, воскотопка ВТ - 11 або пасічний воскопресс, а на великих промислових па...
