онтного молодняку ??здійснюється на всіх етапах технологічного процесу.
Біологічний контроль є комплексною оцінкою якості яєць, умов інкубації і стану виведеного молодняку, здійснюваний з метою підвищення результативності всієї технології.
Біологічний контроль здійснюється за наступною схемою:
до початку інкубації проводиться вибракування яєць, непридатних для інкубації (з розподілом їх за видами шлюбу), вибіркова оцінка яєць даної партії в лабораторії за морфологічними і фізико-хімічними показниками;
в процесі інкубації проводиться оцінка розвитку ембріона при овоскопирования і розтині яєць при необхідності, контроль над втратою маси, облік тривалості інкубації;
після завершення інкубації проводиться аналіз результатів, встановлення віку загиблих ембріонів і причин їх загибелі, оцінка добового молодняку ??за екстер'єрно-інтер'єрним ознаками і біохімічними показниками, контроль над збереженням молодняку ??до досягнення двотижневого віку.
Бактеріологічний контроль повітря, поверхонь інкубаторію, змивши шкаралупи яєць проводиться один раз на тиждень.
Продукція, що випускається ВАТ «ППЗ« Канашський », підлягає періодичним перевіркам на Канашський санітарно-епідеміологічної станції.
6. Організаційна характеристика ринків збуту продукції підприємства
Основними ринками збуту продукції ВАТ «ППЗ« Канашський »є:
Республіка Чувашія,
Російська Федерація.
М'ясо птахів реалізується тільки в м Канаше і Канашський районі. Яйце ж реалізується по всій республіці, а також за її межами (в основному Москва, Ульяновськ, Самара, Нижній Новгород). Молодняк курей, гусей і качок реалізується самовивозом по всій Росії.
Цінова політика ВАТ «ППЗ« Канашський »на внутрішньореспубліканському ринку багато в чому залежить від політики цінового регулювання, проведеного Урядом Республіки Чувашії.
При формуванні цін і з метою збільшення загального обсягу продажів ВАТ «ППЗ« Канашський »застосовує такі підходи:
допустимо можливі і економічно обґрунтовані зниження ціни на продукцію;
обгрунтоване субсидування (дотація ціни) нових видів виробів;
економічно обгрунтована диференціація цін для різних груп покупців, з використанням гнучкої системи знижок і методу передачі товару на консигнацію (відстрочка платежу) в якості додаткових стимулів купівлі продукції ВАТ «ППЗ« Канашський ».
Відмінною особливістю цінової політики підприємства є те, що торговельна націнка у фірмових магазинах ВАТ «ППЗ« Канашський »на продукцію птахівництва не перевищує 15%.
У залежності від попиту на продукцію, підприємство регулярно переглядає ціни на яйця, м'ясо птиці та іншу продукцію шляхом уточнення відповідних калькуляцій і узгодження цін із споживачами.
У літню пору, коли істотно знижується попит на яйця, м'ясо птиці застосовується спосіб виїзної торгівлі безпосередньо на ринках, з борту машини і без торгової націнки.
7. Фінансово-виробничі показники діяльності ВАТ «ППЗ« Канашський »
Обсяг виробництва основних видів продукції на птахофабриці за 2011-2013 рр. в натуральному вираженні представлений в таблиці 3.
Таблиця 3 - Виробництво продукції на ВАТ «ППЗ« Канашський »
Найменування продукцііЕдініца ізмеренія2011 г.2012 г.2013 г.Мясо птіцитонн133312421248Яйцо куріноемлн. шт.201214225Яічний порошоктонн588434277Ремонтний молодняктис. голов117211881339
Як видно з даних таблиці 3, практично по всіх позиціях спостерігається позитивна динаміка виробництва, за винятком яєчного порошку.
Фінансово-економічні показники діяльності підприємства за аналізований період також характеризуються постійним зростанням, як видно з даних, представлених в таблиці 4.
Так, в 2013 році в порівнянні з 2011 роком покращилися практично всі економічні параметри діяльності підприємства: випуск валової продукції збільшився на 31,4% (при цьому виробництво основної продукції - курячих яєць зросло до 224 700 000. штук), продуктивність птиці зросла на 20,8%, продуктивність праці - на 82,8%, рентабельність виробництва зросла більш ніж у 6 разів, середня заробітна плата - в 3 рази, в той же час витрата кормів на одиницю продукції зменшився на 11,4%, а підвищення рівня автоматизації виробничих процесів дозволило скоротити чисельність персоналу на 36%
Відповідно до чинного податкового законодавства Республіки Чувашія ВАТ «ППЗ« Канашський »зді...
