eau Ducru-Beaucaillou, 2 Grand Cru Class?, Де головний винороб розкриє секрети виробництва цього вина;
- відвідування виробництва та дегустація в Ch? teau Pontet-Canet (Пойяк), єдине Grand Cru Class?, повністю перейшло на метод органічного ведення виноградарства;
- в Марго відвідування Ch? teau Lascombes, 2 Grand Cru Class?, знайомство з особливостями виробництва вина. Вартість дегустації 8 євро / чол.
Аналізуючи даний тур, можна відзначити, що він є повноцінним винним: кожен з п'яти днів програми наповнений еносоставляющімі. Компанія позиціонує тур як професійний, що виправдовується насиченою культурно-пізнавальною програмою по основних пам'ятках регіону та по винних господарствам. Хоча треба зауважити, що в основному шато, намічені в програмі для відвідування, є господарствами другого класу (2 Grand Cru Class?). Це не погано, але для розбирається в подібних тонкощах людини даний факт буде приводом задуматися про дійсний «професіоналізмі» туру. До того ж програма, що носить таке гучне назву («Винний тур в Бордо для професіонала по дорозі знаменитих винних маєтків»), повинна включати меншу кількість оглядових елементів і більшу - еносоставляющіх, так як професійний винний туризм передбачає повне занурення в енотематіку. Це, швидше, тур для знавців і справжніх цінителів виноробства. Тим не менш, такі елементи туру, як можливість створення власного ассамбляжа, знайомство з внутрішньою роботою бордоского негоціанта і можливість участі у відбірковій дегустації спільно з директором компанії, є дійсно досить рідкісними і тому на масовість даний турпродукт претендувати вже ніяк не може.
Підводячи підсумок вищесказаного, слід зазначити, що крім стандартного пакета послуг (розміщення, харчування, транспорт і ін), в енотур компанії включають візити в господарства, на виноробні, відвідування елітних ресторанів, винних фестивалів, свят , спеціалізованих музеїв. Так як енотури можуть бути і самостійними і частиною гірськолижних, гастрономічних, культурно-пізнавальних, екотурів та ін, компанії включають в програми еносоставляющіе, часто для залучення уваги, тому що поїздки в винні регіони - це багато в чому данина моді.
Автор роботи вважає: для того, щоб турпродукт був цікавий потенційним споживачам, необхідні чималі зусилля туристських компаній. Тут і розробка нестандартних прийомів і яскравих пропозицій, та ексклюзивність туру, і його індивідуальна спрямованість на конкретного клієнта. Важлива складова енотурізма - інформаційна. Споживача слід знайомити з культурою Франції, її виноробними регіонами, випереджати подорож відомостями про типологію вин, культурі пиття вина і правилах дегустації. Організовувати тур слід так, щоб була видна авторська складова, свого роду копірайт, ноу-хау, і його було б складно повторити конкурентам. Тому необхідно створювати унікальні програми, що вимагає величезних інтелектуальних, в першу чергу, витрат, і добре продуманих з економічної точки зору рішень. Подібна тактика приведе компанію до стабільного зростання і розвитку, збільшення прибутку, а також до підвищення інтересу та довіри клієнтів, без урахування потреб яких украй складно побудувати ефективний бізнес в сучасних умовах.
Глава 3. Досвід діяльності московських туроператорів «Simple Wine Travel» і «Alora SMBA» у французькому регіоні
1. Місце туро...
