ідного тварині, залежить від виду і віку тварини і від якості протеїну. До складу їжі кішок обов'язково повинні входити білки, що містять так звані незамінні амінокислоти. Всі тварини потребують у всіх 23 амінокислотах, але багато амінокислоти можуть синтезуватися в організмі тварин. Кішкам потрібно 11 незамінних амінокислот, які обов'язково повинні надходити з кормом. Зокрема, важливе значення для них має амінокислота таурин.
Незамінними амінокислотами для кішок є: аргінін, гістидин, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, фенілаланін, таурин, треонін, триптофан, валін.
Якість протеїну оцінюється за його біологічної цінності. Протеїни, які містять незамінні амінокислоти в кількостях, що повністю задовольняють дана тварина, називаються біологічно повноцінними. Тваринні білки є більш повноцінними в порівнянні з рослинними, тому містять багато незамінних амінокислот. Однак, комбінуючи в правильній пропорції рослинні і тваринні протеїни, можна значно підвищити їх біологічну повноцінність. Наприклад, соєве борошно є найякіснішим джерелом рослинного протеїну.
Однак треба пам'ятати, що зайве споживання кішками білків у складі корму може сприяти розвитку у них сечокам'яної і ниркових захворювань. Тому існує оптимальний рівень протеїну в складі кормів, що залежить від віку, фізичної активності та інших фізіологічних особливостей тварин.
У пацієнтів із захворюваннями печінки мінімальні потреби в білку вище ніж у здорових тварин, але в той же час високе споживання білків може сприяти печінкової енцефалопатії. Для підтримки оптимального поживного статусу не слід жорстко скорочувати кількість білка до того моменту, як у пацієнта не почнеться білкова интолерантность або печінкова енцефалопатія. Отже, скорочення білка має бути послідовним при контролі рівня альбуміну та загального білка в плазмі. Потреби в білку також залежать від рівня жиру і вуглеводів в дієті. При захворюваннях печінки слід уникати використання дієтичного білка для продукції енергії шляхом збільшення частки непротеїнових калорій.
Багато авторів єдині в думка, що добове споживання 3-3,5 г харчових волокон на 1 кг ваги адекватно для кішок із захворюваннями печінки. Якщо в якості джерела протеїнів для кішок використовуються рослинні білки, то може виникнути необхідність у додатковій добавці аргініну та таурину.
Аргінін
Аргінін - незамінна амінокислота для кішок і собак, і її дефіцит може служити причиною зниженого споживання їжі, втрати ваги, блювоти, тремору, гіперглікемії та гіперамоніємії. Аргінін відіграє важливу роль у синтезі білків і амінокислот, а також необхідний для оптимального функціонування циклу сечовини. Таким чином, аргінін дуже важливий елемент для пацієнтів з хронічними захворюваннями печінки і його додаткове введення може позитивно впливати на зниження вмісту азоту аміаку в крові. Коли цикл сечовини пригноблений унаслідок абсолютного або відносного дефіциту аргініну, збільшується екскреція з сечею оротової кислоти, що стимулює акумуляцію тригліцеридів в печінці. Також аргінін стимулює секрецію інсуліну і гормону росту. Таким чином, збільшене споживання аргініну може допомогти в подоланні інсулінової резистентності, що спостерігається у пацієнтів з хронічними захворюваннями печінки. Також збільшене споживання аргініну має анаболічний ефект, що призводить до кращого азотистого балансу. Відсутність аргініну у кішок може призводити до дуже неприємних наслідків. Годування кішок раціоном, що не містить аргініну, сприяє швидкому підвищенню концентрації аміаку в плазмі крові. При цьому в результаті гострого токсикозу тварини через 3-5 годин гинуть. Причиною підвищеної чутливості кішок до дефіциту аргініну є їх нездатність синтезувати в достатній кількості орнітин і цитрулін, з яких синтезується аргінін, необхідний для нормального функціонування циклу сечовини. При нестачі аргініну в організмі кішок, аміак не може перетворюватися на сечовину і розвивається аміачний токсикоз. У зв'язку з тим, що звичайний раціон кішок містить багато тваринних тканин, з досить високим вмістом білка (що включає до свого складу і аргінін), то дефіцит аргініну у них зустрічається дуже рідко.
Таурин
Таурин, або b-аміносульфонова кислота - незамінна амінокислота як для кошенят, так і для дорослих кішок, у яких жовчні кислоти кон'югують майже виключно з таурином. Ця амінокислота обов'язково повинна входити в котячий раціон, так як кішки на відміну від собак не можуть синтезувати достатню кількість таурину з цистину. Хронічний дефіцит таурину може викликати у кішок дегенерацію сітківки, сліпоту, кардиомиопатию, серцеву недостатність, порушення репродуктивної функції, внутрішньоутробну загибель плодів і поява на світ нежиттєздатного потомства. Кошенятам таурин необхідний для нормального розвитку і зростання, а також...
