нні зуби (премоляри і моляри). Потужні і прекрасно змикаються щелепи, здатні розрізати корм, але не жувати його. Добре розвинені поверхні корінних зубів дозволяють їм розгризати кістки і розжовувати тверді корми. У собак більше молярів і премолярів, ніж у кішок, що може пояснити їх велику схильність до всеїдності, тоді як кішки - облігатні хижаки (рис. 5).
Однак собаки ретельно їжу не пережовують, а відривають шматки і проковтують, тому в ротовій порожнині корм довго не затримується і не встигає сильно просочитися слиною. Хрящі і кістки собаки піддають грубому дробленню за допомогою молярів, але навіть при цьому собаки не залишають спроб проковтнути великі шматки цілком. Більше того, вважають, що в шлунку собак корм більш повно перетравлюється, якщо він погано пережований. Іноді, при поїданні великих шматків м'яса, собака справляє рухи, що нагадують пережовування, але насправді відбувається перекушування шматка на більш дрібні.
Кішки віддають перевагу дрібним шматках корми, які вони до того ж піддають ретельному подрібненню, незалежно від консистенції корму. Цікаво, що моляри кішок виглядають абсолютно непридатними для жування. Вони мають игольчатую форму з гострими вершинами. Проте кішки ретельно і довго пережовують навіть відносно м'яку і вологу їжу - м'ясо, сир, хліб [11].
Рис. 1 Техніка напування кішки
Рис. 2 Модель біомеханіки напування кішки
Вважалося, що собаки п'ють інакше, ніж кішки, занурюючи мову у воду і захоплюючи рідину підігнутими краями мови. І все ж, незважаючи на зовнішні відмінності і не дуже велику акуратність, собаки хлебчуть воду тим же способом, що і кішки, пише ScienceNews.
Вперше точно механізм напування води кішками зафіксував інженер з MIT, професор Гарольд Еджертон в 1940 році: тварина витягує мову вертикально вниз, а кінчик язика, вигнутий назад у формі латинської букви J, утворює ложечку raquo ;. Таким чином, першою до поверхні рідини торкається лицьова (верхня) сторона мови. Однак за допомогою сучасних методів відеозйомки, що дозволяють фіксувати картинки з високою частотою, вчені з'ясували, що лицьова сторона мови - єдина поверхню, що стосується рідини (рис. 1).
Кішки, хлебтаючи, загортають кінчик язика не вперед, як собаки, а навпаки, назад. Вони стосуються мовою поверхні і потім різко прибирають його назад в пащу; за рахунок сил поверхневого натягу і прилипання до мови рідина піднімається стовпом і захоплюється пащею тваринного до того, як під дією гравітації впаде назад. Такий же стовп рідини можна побачити, якщо покласти долоню плазом на поверхню води, а потім різко підняти руку (рис. 2). При цьому виявилося, що маленькі ворсинки на мові, які, як вважалося раніше, допомагають кішкам хлебтати, взагалі в цьому процесі не беруть участь.
Особливо дивним в цьому є здатність кішок правильно розрахувати час: коли струмінь води, піднятою мовою за інерцією, максимально велика, кішка захоплює її ротом. Кількість рідини, що поглинається кішкою за один ковток raquo ;, залежить від розміру її мови та швидкості його руху.
Вивчаючи тварин в зоопарках і покадрові зйомки на YouTube, вчені встановили, що дикі тварини з сімейства котячих, такі як тигри і леопарди, застосовують той же механізм, пише The Science Daily. Домашні кішки роблять чотирьох глотка в секунду, щоразу з'їдаючи стовпчик рідини висотою 0,1 мм, а великі кішки - тигри або леви - хлебчуть набагато повільніше [15].
Рис. 3 Техніка напування собаки
Рис. 4 Схема біомеханіки напування собаки
Вчені, що працювали з кішками, вважали, що у собак все відбувається інакше. На відеозаписах вони помічали, що собача мова занурюється у воду (а не стосується лише поверхні) і його краю згинаються злегка вниз. Було вирішено, що собаки не використовують стовп рідини, а п'ють ту воду, що залишилася в крайових складках мови; інакше кажучи, собача мова служить тваринам чимось на зразок пригорщі. У статті, опублікованій в журналі Biology Letters, зоологи з Гарвардського університету (США) стверджують, що механізм хлебтання у собак такий же, як у кішок. Автори працювали зі швидкісною відеозйомкою з використанням рентгенівського випромінювання, щоб зняти тварин, питущих рідина з додаванням солей барію (рис. 3). Як виявилося, рідина, яка утримується між мовою і його підігнутими краями, благополучно витікає назад, коли собака витягує мову з води. Собака п'є не за рахунок зачерпиванія, а за допомогою все того ж стовпа рідини, що піднімається слідом за мовою. Зоологам вдалося також побачити, що після попадання в пащу рідина не витікає назад завдяки альвеолярним відростках верхнього неба, куди її відправляє мову. За словами дослідників, у кішок рідина затримуєть...
