може здійснюватися не тільки шляхом контролю екскреції цього іона нирками, але частково і завдяки контролю його споживання. Добре відомо, що тварини, що живуть в ареалах, віддалених від морських джерел солі, активно шукають солончаки і лижуть сіль. До теперішнього часу відомостей про механізмах сольового апетиту значно менше, ніж про механізми спраги. Проте роботами, виконаними на кіз і кроликах в Інституті експериментальної фізіології та медицини (Університет Мельбурна, Австралія) і Кембриджському університеті (Англія), встановлені деякі механізми, що визначають споживання солі [8]. Для виявлення області мозку, яка залучається до індукцію сольового апетиту, була використана методика локального зрошення окремих ділянок мозку через найтонші голки. Виявилося, що в гіпоталамусі локалізована не тільки центр спраги, але й центр сольового апетиту, причому зони двох центрів не перекриваються. Стимулом для збудження нейронів є зниження концентрації натрію в цереброспинальной рідини внаслідок недостатнього надходження цього іона або втрати через шлунково-кишковий тракт. Рецептори, що беруть участь в стимуляції сольового апетиту, як і рецептори спраги, розташовані на периферії (в судинному ложе) і в мозку. Однак стимуляція сольового апетиту визначається головним чином рецепторами мозку, що реагують на зміну концентрації натрію в церебральної рідини, і менш залежить від концентрації цього іона в плазмі крові, тобто від периферичних рецепторів.
Різні гормональні чинники можуть залучатися в регуляцію сольового апетиту. Відомо, що сольовий апетит значно зростає у вагітних або годуючих тварин. Цей ефект спостерігається і у ложнобеременних особин, вказуючи на те, що стимуляція сольового апетиту залежить від зміни гормонального балансу матері (рівня естрогену і прогестерону, пролактину і окситоцину), а не від потреб зростаючого плоду. Після відбирання молодняку ??у матерів потреба в солі різко падає. Сольовий апетит зростає в стресорні ситуації при наростанні в крові надниркових стероїдів.
Спрага і сольовий апетит, спонукаючи до пошуку води і натрію і стимулюючи їх споживання, можуть частково відновити водно-сольовий гомеостаз, тобто нормальний обсяг циркулюючих рідин, концентрацію в них натрію і загальну осмоляльність. Однак безсумнівно, що основну роль у забезпеченні сталості водно-сольових констант плазми крові грають спеціальні системи, що регулюють виділення води і натрію нирками у точній відповідності з потребами організму.
Осмоляльність плазми крові і позаклітинної рідини визначається головним чином натрієм, оскільки натрій є основним позаклітинним катіоном, і 85% ефективного осмотичного тиску залежить від натрію з супутніми аніонами. На частку інших осмотично активних речовин припадає приблизно 15%, і регуляція осмоляльності рідин внутрішнього середовища фактично зводиться до підтримки постійності співвідношення води і натрію. Екскреція води ниркою регулюється антидиуретическим гормоном нейрогипофиза (АДГ) і в кінцевому підсумку визначається тими факторами, які впливають на швидкість синтезу і секреції АДГ і його ефект в нирці [9].
Сенсорний механізм антидіуретичній системи представлений осморецепторами з високою чутливістю до відхилення осмоляльності плазми крові. Після відкриття англійським фізіологом Є. Вернея осмочувствітельних елементів в гіпоталамусі подальший прогрес у вивченні локалізації та функції центральних осморецепторов був обумовлений розвитком електрофізіологічних досліджень і радіоімунного способу визначення концентрації АДГ. У дослідах на різних тварин було встановлено, що при введенні через катетер в сонну артерію або безпосередньо в мозок через мікроелектрод 2% -ного розчину хлориду натрію збільшується активність окремих нейронів, розташованих у зоні III шлуночка. Такі нейрони розташовувалися в області супраоптического і паравентрикулярного ядер, тобто скупчення крупноклітинних нейронів над перекрестом зорового тракту і близько стінки III шлуночка, в яких здійснюється синтез АДГ - стимулятора реабсорбції води в нирці. Осморецептори мозку сигналізують про відхилення від нормального рівня осмоляльності крові, що притікає до мозку.
Однак в системі, що регулює баланс води, моніторинг осмотичної рівноваги забезпечується не тільки осморецепторами мозку. Осморецептори можуть локалізуватися не тільки в мозку, але і в інших тканинах, насамперед у печінці, куди притікає кров від шлунково-кишкового тракту [10].
1.5 Техніка поїдання корму та напування у кішок і собак
етологічному схожа пара (потенційні хижаки) - собаки і кішки - при уважному розгляді демонструють різну техніку поїдання корму.
Їжу собаки захоплюють зубами і мовою. Губи тонкі, малорухливі, майже не беруть у цьому участі. У собак розрізняють три типи зубів - різці, ікла і корі...
