досягненні нижнього рівня дозволяється робота подає і блокується робота отбирающего насоса.
Сигнал надходить на аналоговий введення, а далі на блок цифрового регулювання, де обробляється ім. Після цього блок цифрового регулювання видає керуючий вплив, цей сигнал через дискретний висновок надходить на нормуючий перетворювач РП-12 (14д), звідки електричний сигнал через перемикачі електричних ланцюгів SA3, SA4 надходять на магнітні пускачі КМ2, КМ3 керують роботою двигунів М2, М3 насосів. p> Контроль, регулювання, сигналізація і реєстрація рівня молока в резервуарі для сквашування здійснюється наступним чином.
Вимірювання рівня здійснюється за допомогою датчика стрижневого ДЕ-4А (15а) звідки неуніфікований сигнал надходить на електронний індикатор рівня ЕРСУ-3 (15б) потім уніфікований електричний сигнал 0 ... 5 мА надходить на вторинний показує і прилад, Диск-250 (15в) з вбудованим ПІ-регулятором. Диск-250 в Залежно від значення рівня виробляє керуючий сигнал, який через універсальний перемикач електричних ланцюгів SA5 надходить на магнітний пускач КМ4, керуючий роботою двигуна мішалки М4. Сигнал надходить на аналоговий введення, а далі на блок цифрового регулювання, де обробляється ім. Після цього блок цифрового регулювання видає керуючий вплив. Цей сигнал через дискретний висновок надходить на нормуючий перетворювач РП-12 (15г) звідки електричний сигнал через перемикач електричних ланцюгів SA5 надходить на магнітний пускач КМ4, керуючий роботою двигуна мішалки М4.
Кислотність
Кислотність в резервуарах для нормалізації і сквашування контролюється наступним чином. Прилад вимірювання кислотності рН-202.1 (16а, 18а), чутливий елемент якого забезпечений електродами (скляним і хлорсеребряного) занурюється в рідину. Постійна напруга з нього подається на віброперетворювач П-201 (16б, 18б), в якому посилене змінна напруга перетвориться в напругу постійного струму. Уніфікований електричний сигнал 0 ... 5 мА з перетворювача подається на автоматичний потенціометр КСП-2 (16в, 18в), який показує і реєструє значення кислотності.
Масова частка жиру
Контроль масової частки жиру молока в ємності з нормалізованої сумішшю і в резервуарі для сквашування здійснюється за допомогою аналізатора жирності Cereg TEC-D (17а, 19а). Сигнал з нього подається на віброперетворювач П-201 (17б, 19б), в якому перетвориться в напругу постійного струму. Потім сигнал надходить на вхід вторинного приладу ДИСК-250 (17в, 19в), де показується і реєструється значення масової частки жиру.
Робота електродвигуна
Запуск і зупинка електродвигуна мішалок в резервуарі для сквашування, відцентрових насосів, сепаратора-молокоочістітелі здійснюється за допомогою пускової апаратури, а саме, магнітним пускачем, який може включатися і вимикатися кнопками управління та універсальними перемикачами.
Висновок
Розроблена автоматизована система управління технологічним процесом може функціонувати в локальному режимі, за допомогою регуляторів, встановлених на щитах управління, і в режимі цифрового управління з використанням ЕОМ. Управління процесом здійснюється автоматично, з можливістю повного контролю технологом-оператором всіх основних технологічних параметрів, значення яких відображаються на індикаторах вторинних приладів, на щиті або на екрані ЕОМ.
Список використаної літератури
1. Баранов, В.Я. Промислові прилади і засоби автоматизації [Текст]/В.Я. Баранов, Т.Х. Безновская, В.А. Бек. - Л.: Машинобудування, 1987. - 847 с. p> 2. Бітюков, В.К. Керівництво до виконання курсового проектування з автоматизації [Текст]/В.К. Бітюков, О.М. Гаврилов, А.Є. Ємельянов, Ю.В. П'ятаков. - Воронеж: ВГТА, 2006. - 104 с. p> 3. Брусилівський, Л.П. Автоматизація технологічних процесів у молочній промисловості [Текст]/Л.П. Брусиловський, А.Я. Вайнберг. - М.: Харчова промисловість, 1978. - 344 с. p> 4. Кошарський, В.Д. Автоматичні прилади, регулятори та обчислювальні системи [Текст]/В.Д. Кошарський. - Л.: Машинобудування, 1976. - 488 с. p> 5. Крусь, Г.Н. Технологія молока і молочних продуктів [Текст]/Г.М. Крусь, А.Г. Храмцов, З.В. Волокітіна, С.В. Карпичев. - М.: Колос, 2004. - 455 с. p> 6. Чере нков, В.В Промислові прилади і засоби автоматизації [Текст]/В.В Черенков. - Л.: Машинобудування, 1987. - 697 с. br/>
