ранів персонал латиноамериканський і, хоча він більш усміхнений, ніж, приміром, який прибув з Румунії, зате зовсім не підготовлений. Так що вилитий суп або каву на штани або спідницю клієнта - справа буденна.
Втім, якщо покуштувати супу не вдається, то це часто навіть краще для клієнта. Адже на кухні теж, як правило, працює некваліфікований персонал, що не навчений кулінарному мистецтву. Іспанка - господиня ресторану в провінції Аліканте Кармен дель Ріо - каже, що її співвітчизники, які мають необхідну підготовку для роботи в сфері обслуговування, більше не хочуть в ній трудитися, тому доводиться наймати іммігрантів.
Іспанців не влаштовує подібна робота: через низьку оплати. Так що багато з них воліють сидіти на допомозі з безробіття, ніж працювати в ресторані або готелі.
Чому ж тоді не збільшити зарплату і, таким чином, підвищити якість обслуговування? Викладач Міжнародної школи бізнесу доктор Гейл Аллард відзначає, що в сьогоднішній Іспанії це зробити неможливо. Податковий гніт постійно тримає підприємства на межі розорення. Так що персоналу можна платити лише такі гроші, за які погоджуються працювати тільки іммігранти з найбільш бідних і відсталих країн.
В Іспанії постійно збільшуються податки. Це неприйнятно для кризової пори, особливо для настільки хворої економіки, якою є іспанська. Приміром, піднімати податок на банківські заощадження громадян - самовбивчо. У подібній ситуації слід заохочувати заощадження, а не примушувати гроші бігти з країни. Збільшення прибуткового податку і податку на підприємства також ні до чого доброго не приводить в країні, де найбільший рівень безробітних в Західній Європі. Що стосується підвищення ПДВ, то це безпосередньо б'є по купівельної спроможності - споживанню, яке, як відомо, є мотором розвитку виробництва. Так що податковий гніт заганяє в кут іспанську економіку.
Про те, що будь-який бізнес в Іспанії - не тільки туризм - буде задавлений податками і опиниться на межі розорення, найбільш далекоглядні економісти і підприємці говорили ще в 2004 році, коли до влади в країні прийшли іспанські ліві з Соціалістичної робочої партії. Вони традиційно ущемляють, з ідеологічних причин, підприємницьку діяльність. Саме тому в останні роки намітилося повальне втеча капіталу з країни, у тому числі з туристичної галузі, за кордон. Зараз іспанські підприємці готові будувати готелі, відкривати ресторани і обслуговувати туристів де завгодно, навіть на Кубі, але тільки не у себе на батьківщині. Саме тому не оновлюється в Іспанії неабияк порвана туристична інфраструктура: не будуються нові готелі, не ремонтуються старі. Однак брак інвестицій і кваліфікованого персоналу, як вважають деякі фахівці, не головна проблема туризму. Головна, на їхню думку, - проблема безпеки.
Саме негативне індустрії відпочинку і туризму, її темна сторона - зростаюча злочинність. Це стосується і Балеарських островів, і Іспанії в цілому. Ми не в змозі впоратися зі злом, процвітаючим на пляжах і в курортних селищах. Це, в першу чергу, крадіжки, часто із застосуванням насильства - на вулиці, в готелях, приватних будинках і квартирах. Об'єктом інтересу зловмисників стають гроші, цінності, кредитні картки та документи іноземних відпочивальників. Друге - хуліганські напади на іноземців, які стають жертвами побиття, знущань, образ. Третє -мошеннічество. Тут вам можуть продати все, що завгодно: починаючи від фальсифікованої дорогої марки годин до неіснуючої нерухомості - за фальшивими документами.
Якщо з кримінальниками іспанцями, гастролював в літній час на курортах, іспанська поліція в минулому ще справлялася, то з наринули в останні роки злочинцями-іноземцями вона впоратися вже не може. Злочинні елементи з країн Північної Африки, Латинської Америки, Румунії, Литви, Болгарії та Косово створюють банди по всьому іспанському узбережжю. Сьогодні вони здійснюють 65% усіх правопорушень в курортних зонах. Втім, і багато іспанців, зневірившись знайти роботу - безробіття в країні досягла 20% працездатного населення - почали промишляти крадіжкою на курортах.
Щорічно злочинність в курортних зонах збільшується приблизно на 10% - в основному за рахунок діянь, скоєних іноземцями. Зростає і кількість затримань, які відбуваються силами правопорядку. Однак ніяких надій на зниження цього сумного показника поки немає.
Тим часом, криза, яку переживає Іспанія, не дозволяє виділяти достатньо коштів для охорони навколишнього середовища. Приміром, хаотична забудова прибережної зони, що мала місце в останні передували кризі роки, не супроводжувалася свого часу створенням очисних споруд. Багато курортні селища і навіть міста скидають каналізаційні води в море. Пляжі забруднені. Останнім часом тут з'явилася і ще одна проблема, пов'язана, як вважають фахівці, з забрудненням м...
