fy"> W - втрата в масі при висушуванні сировини, в%.
) 10 мл розчину А поміщали в колбу місткістю 100 мл, додавали 2 мл 1% розчину желатину, що випав осад центрифугировали й відфільтровували. 10 мл фільтрату поміщали в колбу для титрування місткістю 500 мл, додавали 250 мл води, 10 мл індігосульфокіслоти і титровали при постійному перемішуванні розчином калію перманганату (0,02 моль/л) до золотисто-жовтого забарвлення.
Зміст суми поліфенолів після осадження дубильних речовин в перерахунку на абсолютно суху сировину у відсотках (Х) обчислювали за формулою аналогічно як у визначенні 1.
Вміст дубильних речовин у сировині (X) розраховували за різниці між даними визначення 1 і 2.
Кількісний вміст дубильних речовин в плодах аронії чорноплідної варіювалося в межах від 3,62% до 4,07%.
Визначення антоціанів
Використовували прямий спектрофотометрический метод у видимій області. Метод полягає в безпосередньому вимірі оптичної щільності, що стало можливим завдяки наявності сполучених подвійних зв'язків в молекулах антоціанів. Дослідження проводили, спираючись на методику кількісного визначення антоціанів в плодах чорниці звичайної [12].
Зміст суми антоціанів (у%) в плодах аронії чорноплідної в перерахунку на ціанідин - 3-О-глюкозид і абсолютно суху сировину (Х) обчислюють за формулою:
, де
А - оптична щільність випробуваного розчину;
m - маса сировини, в грамах;
- питомий показник поглинання ціанідин - 3- О - глюкозида;
W - втрата в масі при висушуванні, у%.
Кількісний вміст антоціанів коливалося в межах від 6,4% до 11,62%.
Таблиця зведених результатів кількісного визначення (табл.2)
Таблиця 2. Кількісний аналіз екстракту
Досліджувані веществаСодержаніе в екстрактеСумма флавоноідов5,20 - 5,80% .Дубільние вещества3,62 - 4,07% .Антоціани6,4 - 11,62%
4.3 Фракционирование органічними розчинниками
Схема фракціонування представлена ??наступним чином:
Методика: 100 мл екстракту поміщали в колбу, додавали 50мл органічного розчинника і екстрагували в протягом 10 хвилин. Потім поміщали в ділильну воронку до розшарування рідини на фази. Окремо зливали фазу органічного розчинника і екстракт. Процедуру повторювали до знебарвлення розчинника.
Надалі планується детальне вивчення отриманих фракцій, з метою встановлення більш точного хімічного складу та визначення його фармакологічних властивостей.
ВИСНОВКИ
. Проведено аналіз літературних даних.
. У ході експериментальної роботи був отриманий водної-спиртовий екстракт плодів аронії чорноплідної методом мацерації з використанням лабораторного реактора.
. У плодах аронії за допомогою відомими методик встановлено наявність фенольних сполук, фенолкарбонових кислот, дубильних речовин, флавоноїдів і антоціанів. Спектрофотометрическими і тітріметріческі методами проведений кількісний аналіз екстракту
. За допомогою органічних розчинників отримані фракції водно-спиртового екстракту плодів аронії чорноплідної, які планується надалі вивчити і встановити хімічний склад.
ЛІТЕРАТУРА
. Муравйова, Д.А. Фармакогнозія/Д.А. Муравйова, І.А. Самилін, Г.П. Яковлєв.- М .: Медицина, 2002. - 656 с.
2. Технологія лікарських форм. Підручник у 2-х томах. Том 2/Р.В. Бобильов, Г.П. Грядунова, Л.А. Іванова та ін .; під ред. Л.А. Іванової.- М .: Медицина, 1991. - 544 с.
. Методи фармакогностичного аналізу лікарської рослинної сировини. У 2-х ч. Ч. II. Хімічний аналіз: навчальний посібник/Е.Н.Сальнікова, Г.І.Калінкіна, Н.В.Ісайкіна та ін./- Томськ: СібГМУ, 2008. - 55с.
. Муравйова Д. А. Фармакогнозія/Д.А.Муравьева, І.А.Самиліна, Г.П.Яковлев.-Москва: Медицина, +2002.- 462с.
5.Вікіпедія [Електронний ресурс]: віртуальна енциклопедія/Аронія чорноплідна.- Електрон. дан.- Режим доступу: lt; http: //ru.wikipedia/wiki/gt; аронія.- Загл. з екр.
.Государственная фармакопея СРСР. Вип.1. Загальні методи аналізу/МОЗ СРСР.- 11-е изд., Доп.- М: Медицина, 1987.- 336 с.
.Государственная фармакопея СРСР. Вип.2. Загальні методи аналізу. Лікарська рослинна сировина/МОЗ СРСР.- 11-е изд., Доп.- М: Медицина, 1989.- 400 с.
.Хімік. Сайт про хімії [Електронний ресурс]/Антоціани.- Електрон. дан.- Режим доступу: http://xumuk/encyklopedia/337.html.- Загл. з екр.
.Якість. Споживчі огляди [Електронний ресурс]/Чорноплідна горобина: корисні властивост...
