24330000. Руб.
3. Принципи розміщення торгового обладнання в торговому залі
. 1 Аналіз торгово-технологічного обладнання магазину
Розрахунок виставкової площі, визначення коефіцієнта ємності обладнання.
Таблиця 5 - Розрахунок виставкової площі в магазині «La Cave»
Найменування оборудованіяКолічествоРазмер, смКолічество полокВиставочная площа, м2Стеллажі: 23100925Вітріни615005Холодільное обладнання: - пристінні охолоджувані прилавки;- Холодильні шафи; 3 5950 450 5008 1715 8Весоізмерітельное обладнання3 --- Контрольно-касове обладнання3 --- Разом: 4312001753
Проаналізувавши матеріально-технічне оснащення магазину «La Cave», був зроблений висновок, що для такої площі досить багато обладнання, і воно використовується під виставляння товару досить добре. Але складається відчуття, що іноді торгово-технологічне обладнання занадто завантажують товаром і покупець не дуже звертає увагу на весь виставлений на нього товар.
. 2 Розташування товарних груп на торговому обладнанні в магазині «La Cave»
У «La Cave» обладнання займає площу рівну 53 м 2. Кожен товар займає певну кількість і вид обладнання. Розглянемо все використовуване магазином обладнання і товарні групи, розташовувані на ньому:
. Пристінні холодильні прилавки - призначені для короткочасного зберігання, міркування й продажу охолоджених продуктів (молочних продуктів, фруктів і овочів), оснащені спеціальними лампами для кращого освітлення, універсальні прилавки - призначені для викладки хлібобулочних виробів;
. Стелажі - призначені для демонстрації
. Вітрини - призначені для демонстрації і продажу продуктів (кондитерських і гастрономічних виробів);
. Холодильні шафи - призначені для показу пивної продукції;
. 3 Розрахунок необхідної кількості торгового обладнання для аналізованого магазину
Для того, щоб зрозуміти чи ефективно використовується площа торгового залу, необхідно розрахувати коефіцієнт ефективності використання загальної площі магазину. Чим вище значення даного коефіцієнта, тим ефективніше використовується площа магазину.
Розрахунки ефективної площі магазину [2, с.33].
Ке=Sт.з ??/ Sобщ. (9)
Загальна площа магазина 120 м2, з них торгова площа - 85м2.
Ке=85/120=0,7
В даному випадку коефіцієнт дорівнює 0,7 це означає, що площа використовується ефективно.
Установча площа обладнання. Вона визначається за розмірами зовнішніх кордонів торгового обладнання або допоміжних конструкцій (примірочних кабін та ін.). По ній можна судити про ефективність розміщення обладнання в торговому залі.
Фахівці прийшли до висновку, що показником ефективності розміщення обладнання в торговому залі є коефіцієнт настановної площі (Ку), який визначається як відношення настановної площі до загальної площі торгового залу [5, с.142].
Ку=Sуст/Sт.з. (10)
Загальна торговельна площа Вашого магазину - - 85м2, а обладнання займає в ньому в цілому 53м2.
Ку=53/85=0,6
Це означає, що обладнання оптимально заповнює весь торговельний зал аналізованого підприємства.
Показники ефективності використання обладнання
При аналізі ефективності використання торгового обладнання необхідно розрахувати коефіцієнт ефективності використання обладнання.
Таблиця 6 - Вартісні характеристики використовуваного торгово-технологічного обладнання в 2011-2012рр.
Найменування оборудованіяКол-ть устаткування, штЦена 1 од. обладнання, тис.рубЦена всього обладнання, тис. рубСтеллажі 2366,31524,9Вітріни 698,6591,6Контрольно-касове оборудованіе3125,3375,9Весоізмерітельное оборудованіе378,6235,8Холодільное оборудованіе884,5676Ітого: 43532,93404,2
КЕФ за 2011=Чистий Прибуток/Вартість обладнання=20,9/3,4=6,2
КЕФ за 2012=Чистий Прибуток/Вартість обладнання=24,33/3,4=7,2
За проведенню аналізу коефіцієнта використання торгового обладнання, розрахованого вище, видно, що обладнання використовується неефективно.
. 4 Заходи щодо підвищення ефективності використання торгового обладнання
Рівень обслуговування покупців, створення оптимальних умов праці торгових працівників і забезпечення високих економічних показників роботи магазину в чо...
