му залежать від того, наскільки раціонально він оснащений торговим обладнанням. При вирішенні питань технічного оснащення магазинів особлива увага повинна бути приділена вибору типів і моделей торгового устаткування і визначенню його оптимального набору.
Вищенаведений аналіз використання торгово-технологічного обладнання показав його неефективне використання. Для підвищення ефективності необхідно провести ряд заходів:
. Підвищити чистий прибуток за рахунок підвищення інших доходів і зниження інших витрат, що дозволить знизити витрати обігу і збільшити прибуток організації;
. Знизити використання торгово-технологічного обладнання, яке не використовується за призначенням, що дозволить зменшити вкладення коштів на ремонт та електроенергію;
. Впровадження нових технологій дозволить збільшити обсяг товарообігу магазину
Проведення низки заходів щодо підвищення ефективності використання торгово-технологічного обладнання на прикладі обладнання аналізованого магазину:
Для холодильного обладнання
? створення перемикаючих датчиків на більш низькі температури при перегріві;
? використання холодильних установок спеціальних режимів в одному обладнанні (морозильна камера, холодильна камера для кондитерських виробів);
? використання електронних цінників на холодильних установках - для наочності ціни і товару покупцями.
Ваговимірювальне обладнання
? створення спеціальних ваг з кількома контрольними стрічками;
Висновок: застосування всіх вище перерахованих операції набагато полегшить і прискорить торгово-технологічний процес в магазині, а також збільшить використання та впровадження торгового обладнання різних марок і моделей. Що призведе до збільшення прибутку, конкурентоспроможності та зниження витрат обігу даного підприємства.
Висновок
У процесі виконання курсової роботи був пройдений ряд етапів:
. Було розглянуто торгово-технологічне обладнання, яке являє собою різне конструктивну оснастку магазину, а саме: меблі, інвентар тощо. Предмети і інструменти, які необхідні для забезпечення максимально ефективної роботи магазину та його підрозділів.
. Було розглянуто підприємство, і його організаційно-правова та економічна характеристика. Форма - товариство з обмеженою відповідальністю. Проведений економічний аналіз виявив наступні моменти: основні показники, такі як, товарообіг, чистий прибуток збільшилися, а такі показники як витрати виробництва, операційні витрати зменшилися, що свідчить про ефективну роботу підприємства.
. Були вивчені різні принципи конфігурації торгового залу, що дало повне уявлення картини ефективної організації та оптимальної конфігурації торгового залу при різних варіантах його виконання (конструктивно-технологічних особливостей побудови).
Проведена робота дозволяє судити про правильність обраної магазином стратегії і принципах розміщення торгівельного обладнання та показує, що і те, і інше обрані, вірно, і оптимально підходять для даної організації.
Отримані знання в подальшому допоможуть мені підвищувати ефективність планування торгових залів.
Список літератури
1.Арустамов Е.А. Устаткування підприємств (торгівля): Учеб. посібник/Е.А. Арустамов.- М .: Видавничий Дім «Дашков і К», 2000. - 451с.
2.Берман Б., Еванс Дж.Р. Роздрібна торгівля: Стратегічний підхід.- 8-е видання: Пер. з англ.- М .: Видавничий дім «Вільямс», 2003.
.Бланк І.А. Управління торговим підприємством.- М .: Асоціація авторів і видавців. ТАНДЕМ. Изд-во ЕКМОС, 2004.
4.Гусев Б.К. Устаткування підприємств (торгівля): Учеб. посібник/Б.К. Гусєв, Г.А. Уткіна; Краснояр. держ. торг.- Екон. ін-т.- Красноярськ, 2006. - 300 с. Кащенко В.Ф., Кащенко Л.В. Торговельне устаткування: Навчальний посібник.- М .: Альфа-М; ИНФРА-М, 2006. - 398 с.
5.Дашков Л.П. Комерція і технологія торгівлі: Підручник/Л.П. Дашков, В.К Памбухчиянц, О.В. Памбухчиянц.- 11-е изд., Перераб. і доп.- М .: Видавничо-торгова корпорація «Дашков і К», 2011.
6.Зубкова І.М. Організація торгівлі непродовольчими товарами: навч. посібник/І.М. Зубкова.- М .: Дашков і К, 2000. - 347 с. , С.124
7.Лeві М., Вeйтц Б.A. Oснoви poзнічнoй тopгoвлі/Пep. з aнгл.- СПб., 2010р.
.Лей М. Основи роздрібної торгівлі: монографія/М. Лей, Б. Вейтц.- СПб .: Пітер, 2003. - 328 с
.Ніколаева Т. І. Системна оцінка ефективності комерційної діяльності підприємств торгівлі: Підручник/Ю.С. Бернадська, С.С. Марочкіна, Л.Ф.Смотрова. Под ред. Л.М. <...
