на підприємстві торгово-технологічний процес.
На підставі вивченого матеріалу можна зробити висновок, що підприємство функціонує добре. Торгова площа використовується раціонально. p align="justify"> При аналізі асортименту можна зробити висновок, що асортимент поповнюється в міру необхідності.
За підсумками практики можна винести пропозицію щодо поліпшення діяльності підприємства - такі асортиментні групи як молочні, м'ясні, кондитерські необхідно диверсифікувати, тобто розширювати їх асортимент, пропонуючи нові види, різновиди, новинки, так як дані продукти є найбільш затребуваними і споживаними.
Список використаної літератури
А) основна література:
. Миколаєва М.А. Теоретичні основи товарознавства: Підручник для вузів/М.А. Миколаєва. - М.: В«НормаВ», 2007. - 448 с. p align="justify">. Миколаєва М.А. Товарна експертиза: Навчальний посібник/М.А. Миколаєва. М.: В«Ділова літератураВ», 2007. - 320 с. p align="justify"> Б) додаткова література:
. Цивільний Кодекс Російської Федерації. Частини перша, друга, третя і четверта. - М.: Видавництво В«ПроспектВ», 2009. - 544 с. p align="justify">. Федеральний Закон В«Про технічне регулюванняВ» від 27.12.02 № 184 - ФЗ. Прийнятий Державною Думою РФ 15.12.02. - М.: Видавництво В«Ось-98В», 2009. - 48 с. p align="justify">. Федеральний Закон В«Про захист прав споживачівВ» від 07.02.92 № 2300-1 (ред. від 23.07.08 № 160 ФЗ). - М.: Видавництво В«Омега-ЛВ», 2009. - 47 с. p align="justify">. Закон РФ В«Про забезпечення єдності вимірюваньВ» від 26.06.08 № 102 - ФЗ. Прийнятий Державною Думою 11.06.08. Схвалений Радою Федерації 18.06.08. - М.: Видавництво В«Ось-98В», 2008. - 32. p align="justify">. Постанова Держстандарту РФ від 06.02.01 № 13 В«Про затвердження Правил сертифікації продукції текстильної та легкої промисловостіВ». Зареєстровано в Мін'юсті РФ 02.04.01 № 2643
. Федеральний Закон В«Про якість та безпеку харчових продуктівВ» від 2 січня 2000 р. № 29 - ФЗ. Прийнятий Державною Думою 1 грудня 1999. Схвалений Радою Федерації 23 грудня 1999. p align="justify">. Федеральний Закон В«Про санітарно - епідеміологічне благополуччя населенняВ» від 30 березня 1999 р. № 52 - ФЗ Прийнятий Державною Думою 12 березня 1999. Схвалений Радою Федерації 17 березня 1999. p align="justify">. СанПіН 2.3.2. 1078 - 01 «ó㳺нічні вимоги до якості та безпеки продовольчої сировини і харчових продуктівВ». p align="justify">. Реєстраційний № 4654. Санітарно - епідеміологічні правила і нормативи СанПіН 2.3.2 1324-03. «ó㳺нічні вимоги до термінів придатності та умов зберігання харчових продуктівВ». p align="justify">. ГОСТ Р 51074-97 Продукти харчові. Інформація для споживача. Загальні вимоги. p align="justify">. Петришен Ф.А. Теоретичні основи товарознавства та експертиза непродовольчих товарів. /Ф.А. Петришен. - М.: В«Дашков і КВ», 2005. - 510 с. br/>
