афе, готелі, часті медичні, і вони вимагають якісного прання. А друга категорія - навчальні заклади, лікарні, гуртожитки - приділяє більшу увагу ціні на послугу.
Ринок пралень послуг в м. Ульяновську перебуває на стадії свого розвитку і ще не насичений. Таким чином, є можливість створити конкурентоспроможне підприємство, основними конкурентними перевагами якого будуть:
використання найсучаснішого технологічного обладнання;
розширений асортимент послуг пральні (стираємо все);
професійне знання співробітниками особливостей хімічного процесу;
можливість роботи з великим замовленнями (від кафе, готелів тощо);
високий рівень обслуговування клієнтів;
високу якість упаковки готового замовлення.
З метою залучення клієнтів і збільшення обсягів надання послуг намічений комплекс маркетингових заходів. Це і розробка бренду, логотипу, флайєрів, візиток.
У перспективі відкрити три прийомних пункту пральні, розмістивши їх в самих зручних для клієнтів місцях, різних районів міста так, щоб охопити все місто. Так як будівля віддалене від центральної частини міста це створить необхідні зручності і додаткові умови залучення потенційних клієнтів. Такий мережі пунктів немає в інших конкуруючих організацій. Розмістити всі ці пункти необхідно в найбільш великих торговельних центрах відповідних районів міста. І організувати доставку по всіх районах міста. p> Доцільно буде ввести в дію дисконтну систему (систему знижок), як частина комплексу заходів щодо підвищення рівня конкурентоспроможності нашої пральні. Наприклад:
Карта головного чистьохи пральні "Сніжинка" - 10%;
Знижка 50% на дитячий асортимент (До 36 розміру);
Знижка 30% ветеранам та учасникам війни та інше.
Проводити всілякі акції, наприклад:
"Новорічна" - 10%;
"Влітку - зимове тепліше на 15% ";
"Чистий офіс" (при чищенні костюма - краватка або жилет безкоштовно).
4. Виробничий план
Вибір обладнання. Технологічний процес роботи пральні
Пральня здійснює три стадії технологічного процесу обробки білизни: прання, сушіння, прасування. Для всіх трьох стадій потрібно придбати різні види обладнання. При здійсненні процесу прання розрізняють два види білизни, - це пряме білизну і сорочка. До прямого білизні відносять постільна білизна, рушник, скатертини і нижню білизну. До сорочкам відносять сорочки і блузки. Якщо при виборі обладнання для прання та сушіння не важливо, який вид білизни завантажується в машину, то при прасуванні це основний момент, на який потрібно звертати увагу. Ця відмінність виражається в спеціальних видах обладнання. Для прямого білизни використовується прасувальний каландр або каток. Для прасування сорочок використовуються три способи обробки - прасування пресом, на манекені і на спеціалізованому столі. Організація технологічного процесу пральні будується на максимальній завантаженості обладнання, яка поділяється на виробничі цикли. Один виробничий цикл - це час, протягом якого буде оброблено білизну. Пральня працюватиме у дві зміни, що дозволить у день здійснювати 7 циклів у зміну, або 14 циклів у дві зміни.
Фактори, що визначають вибір технологічних параметрів обладнання
На вибір обладнання будуть впливати різні фактори - його ціна, якість, термін служби, умови роботи з постачальниками, зручність в обігу і багато іншого. Тим не менш, почати вибір найкраще з уточнення базових технологічних параметрів обладнання. Таких параметрів два: продуктивність обладнання, обсяг завантаження одиниці обладнання.
На ринку обладнання для пралень представлений широкий асортимент сучасних пральних, сушильних і прасувальних машин. Сучасне обладнання впливає на продуктивність праці, дозволяє здійснювати якісне прання, суш ку і гладжу білизни у великих обсягах за короткий проміжок часу. Правильне визначення обсягу виконуваних послуг буде впливати на завантаження обладнання, яке при ефективному використанні повинно працювати у дві зміни. У зв'язку з тим, що процеси прання, сушіння і прасування взаємопов'язані, необхідно підбирати обладнання з однаковою продуктивністю. Тобто за одну годину повинно стиратися, сушитися і прасується однакову кількість білизни.
Вихідними даними для вибору технологічних параметрів обладнання для пральні для нас будуть результати, отримані в ході проведення маркетингового дослідження: обсяг надаваних послуг (у нашому випадку це близько 8,5 тонн білизни на місяць). Основні споживачі послуг (передбачається, що обсяг послуг для фізичних осіб становитиме 30 відсотків, а для юридичних - 70 відсотків). Послуги для фізичних осіб будуть носити індивідуальний характер, тому для них необхідно підібрати прально-сушильні машини з відносно слабкий завантаженням. Як правило, такий обсяг не перевищує 6 кг, що дозволяє гарантувати населенню індивідуальність прання. В резуль...
