отрібно заздалегідь. p>
Залізничний транспорт. Довжина залізниць - 8,4 тис. км. Поїзд Москва - Стамбул слід через Варну. p>
Водний транспорт. Головні морські порти: Стамбул, Мерсин, Ізміт, Ізмір, Трабзон, Іскендерун, Самсун. Теплохідні рейси Ялта - Одеса - Стамбул, Сочі - Стамбул. p> Між азіатським і європейським берегами Стамбула налагоджено повідомлення морськими катерами.
2.5 Банки
Банки працюють з понеділка до п'ятниці з 8.30 до 12.00 та з 13.30 до 17.00, пункти обміну валюти відкриті допізна. На курортах послугами банків можна користуватися щодня, в аеропортах - цілодобово.
Національна турецька валюта - турецька ліра. 1 ліра дорівнює 100 курушей. З 1 січня 2005 була проведена деномінація турецької ліри. Нові ліри на цінниках позначаються: YTL. br/>
2.6 Кухня
Турецька кухня пропонує широкий вибір страв з достатком прянощів. Європейські страви набагато дорожче, а їх якість невисока.
Підприємства живлення поділяються на трактири, де протягом всього дня можна отримати гаряче блюдо типу густого супу, і ресторани, де не подають супів і овочевих страв, зате є всяке спекотне. У тих ресторанчиках, де немає меню, можна зайти на кухню і вибрати страву за смаком.
Стамбул пронизаний запахами печеної кукурудзи, пахучих приправ, смаженого м'яса. Найкращі та найдорожчі ресторани Стамбула - на Босфорі. Найбільш вдалий вибір в таких ресторанах - Риба і різноманітні морепродукти - від величезних лобстерів в олії до смажених в часниковому соусі мідій. Всі продукти спочатку в живому вигляді плавають у акваріумах біля входу.
Турки вибирають ресторани для відпочинку, орієнтуючись не так на кухню, а на співака, який там виступає. Шановного гостя посадять ближче до естради. Ціна страви залежить немає від його якості, а від того, в якій обстановці воно подається. У вуличній кебабних паруючий кебаб на лаваші з цибулею, гострим перцем і пивом коштує близько 5 $ США. Те ж, але з видом на море, коштуватиме 10-15 $ США, а повний обід з салатами, закусками і супом-чорбою обійдеться в 15-20 $ США.
Особливе місце в національній кухні займають турецькі солодощі, вони відомі на весь світ. Найбільш відома пахлава - тістечко з листкового тіста. p> Кава та чай. Звичай зустрічати гостей кавою існує в Туреччині здавна: вживання цього напою поширилося тут ще в XVI ст. В гостях у турків не слід відмовлятися від запропонованого напою. Кава стала невід'ємною частиною ритуалу турецького гостинності, і при відмові від нього господар будинку сприймає це як прояв нешанобливого ставлення до нього.
Замовляючи кави, слід уточнити, яким його подадуть: без цукру (sade), що не дуже солодкий (Orta) або солодкий (sekerli). p> Знаменитий турецьку каву самі турки вранці не п'ють, вважаючи за краще чай. Чай - це національний напій, який п'ють протягом усього дня.
Національні спиртні напої. Один з найпо...
