двищення настрою, поліпшення пам'яті; поліпшення сну. Але необхідно пам'ятати, що зловживання застосування гормону росту може зашкодити організму, викликати побічні ефекти. Особливо це стосується спортсменів. Імунна система організму - це група органів і клітин, що захищають організм від дії мікроорганізмів, вірусів і аномальних клітин власного організму (ракові або пошкоджені клітини). Захист ця здійснюється за допомогою клітин крові лейкоцитів, серед яких найбільше значення мають Т-і В-лімфоцити (Т-і В-клітини). В-клітини виробляють антитіла. Антитіла являють собою білки, що знищують чужі живі організми (бактерії, гриби) і нейтралізуючі отруйні речовини, які ці організми виділяють. Лімфоцити, що захищають наш організм і "пройшли навчання" в тимусі, носять назву Т-клітин. Вони атакують і знищують ракові клітини, а також регулюють виробництво антитіл В-клітинами. Т-клітини живуть набагато довше, ніж В-клітини, тому вони є хранителями інформації про всі ворожих антигенах, що побували хоча б один раз в організмі, і про те, як треба знищити цих агресорів. Здійснює це Т-клітина шляхом "навчання" та управління атакуючим дією В-клітин, як командири навчають і управляють діями солдатів. З віком вплив Т-клітин на В-клітини можуть почати військові дії проти власного організму (аутоімунні реакції) - почати виробляти антитіла, які руйнують власні клітини і тканини організму. Так виникають такі аутоімунні хвороби старості (ревматизм, поліартрит, хвороби нирок). Як же активізувати старіючі клітини імунної системи, змусити їх сумлінно виконувати свої функції? Чи знайдені методи і речовини, які здатні уповільнювати процеси старіння, затримати на час розвиток хвороб старості, зберегти на триваліший термін активність і працездатність людей? Експерименти на тваринах і спостереження за процесами старіння людей показують, що такі способи є. І перший з них - обмеження в їжі і строго збалансована за всіма необхідними організму речовинам дієта.
старіння харчування ювенології дієтологія
3. Обмежена дієта - довге життя. Як продукти старять органи
Якщо піддослідні тварини (щури, миші) отримували дієту, необхідну для підтримки їх постійної маси (в період молодості), то їх життя продовжувалась на 25-30% порівняно з контрольними тваринами, які отримали більшу кількість харчових продуктів. Причому захворюваність старих тварин, що знаходяться на дієті, такими хворобами, як серцево - судинні, рак, діабет та іншими, була набагато менша, ніж у контрольній групі. Показано, що обмеження в їжі знижують активність захисних сил молодого зростаючого тварини, але підвищують активність імунної системи, активізуючи Т-і В-клітини. p align="justify"> Продовження життя за рахунок дієти пояснюється тим, що імунна система більшою мірою, ніж інші системи організму, сприйнятлива до голодування. Сповільнюючи процеси старіння за допомогою різних обмежень в їжі, ми відсуваємо не ті...
