льки термін приходу старості, а й зменшуємо ризик захворювання на рак, а також такими хворобами, як ревматизм, хвороби нирок і серця. p align="justify"> Існують і інші способи активізації Т-і В-клітин. Так, в дослідах на мишах було показано, що видалення з організму старих тварин селезінки сприяло продовженню життя. Найкращий ефект досягався при одночасному введенні в організм Т-клітин від молодих тварин, а ще краще - власних Т-клітин, взятих у молодого організму і заморожених. Є повідомлення про те, що в експериментах на тваринах було показано можливість активізації імунних сил старого організму введенням тимозину - гормону, що виділяється вилочкової залозою (тимусом). p align="justify"> Показано також, що кількість тимозину в організмі людини падає в міру його старіння. З продуктів харчування активізує ефект на імунну систему найбільш виражений у білків овочів і фруктів, що містять вітаміни С, В, Е, А. Ми часто чуємо, а нерідко говоримо і самі: цей продукт корисний для серця, цей покращує роботу нирок і т.д . Які біохімічні основи таких рецептів? Для того щоб знати, що корисно для тих чи інших органів, очевидно, потрібно знати, які з'єднання сприяють їх нормальної діяльності. Розглянемо з цих позицій роботу нашого головного органу - серця. Хімічний склад серцевого м'яза - міокарда - включає 80% води, 20% білків, до 3% глікогену, 1% фосфоліпідів, до 0,3% холестерину, близько 0,4% АТФ. З мінеральних сполук у міокарді ссавців містяться: К - 0,32%, Р - 0,2%, Nа - 0,8%, Са - 0,007%, Мg -0,002%, СI - 0,7%. Найбільш важливою складовою частиною м'язи серця є білки. Зміст же жиру схильне великих коливань. З віком кількість жирової тканини в міокарді збільшується. Особливості метаболізму міокарда пов'язані з його специфічною скорочувальної функцією. Енергетичні процеси в клітинах серця протікають з використанням тих же енергетичних речовин, що і в звичайних клітинах, але вони володіють "вибуховим" характером розпаду сполук у період скорочення (систоли) серця. Важливу роль у процесі скорочення і розслаблення міокарда відіграють зміни концентрації іонів Са ВІ , Мg, К, і Nа. Міокард використовує обидва джерела енергії: глюкозу та жирні кислоти. Однак необхідно мати на увазі, що окислення жирних кислот вимагає в два рази більше кисню, ніж глюкози, тому при нестачі глюкози може розвинутися киснева недостатність міокарда - гіпоксія. Аналогічне явище виникає і при надмірному накопиченні в серцевому м'язі катехоламінів (адреналін, норадреналін), які різко активізують роботу серцевого м'яза і, отже, потреба міокарда в кисні. Таким чином, зайве споживання жирів чи вуглеводів (особливо цукрів), які за допомогою інсуліну перетворюються на жири, може призвести до несприятливого режиму роботи серця і до більш раннього ослаблення серцевого м'яза. У міру старіння організму жирні кислоти стають головним джерелом енергії. Це відбувається внаслідок підвищення чутливості ц...
