tify">? - каріофіллен, 2,24% ? - хумулена );
Гј дітерпеноіди (3,305% фитола, 2,359% фітілацетата);
Гј трітерпеноїди (0,01% бетулінову кислоти, 3,849% сквалену, 0,02% урсулова кислоти);
Гј ароматичні сполуки (0,71% метілевгенола, 4,54% евгенолу, 8,95% метілхавікона, 6,78% метілціннамата);
Гј фенольні сполуки (0,03% апигенина, 0,5% оріентін, 3,25% камфенола, 5,56% лютеоліна).
Встановлено наявність деяких жирних кислот: пальмітинова, лінолева, ліноленова.
У насінні міститься 12-20% жирної олії, в листі - 0,003 - 0,009% каротину, до 0,15% рутина.
В В
Рис.1 рутин рис. 2. камфора
В В
Рис.3 ліналоол Рис.4 евгенол
У 100 г базиліка міститься 319 ккал і 2 г жиру.
Основне накопичення ефірної олії в рослині відбувається навесні в період відростання соковитої зелені. Саме тоді міститься найбільше Р-активних фенольних сполук. У період бутонізації - найбільша кількість аскорбінової кислоти. При дозріванні насіння його мають до 19% жирних олій. p align="justify"> Трава базиліка є цінним джерелом вітамінів С, Р (вони зміцнюють стінки кровоносних судин), В2, РР і каротину - з нього в організмі утворюється вітамін А [10,13, 19].
Ліпофільні фракція базилікового олії містить каротиноїди, флавоноїди.
При виготовленні емульсії за типом масло-вода було встановлено, що стабільна o/w мікро-емульсійна система для базилікового масла складається з 55% водної фази, 10% масляної фази, 29,2% полісорбату 80 і 5,8% 1,2-пропіленгліколю.
8. Застосування базиліка
8.1 Застосування в офіційній медицині
Лікарські препарати з представників роду базилікового з давніх часів використовувалися в народній і офіційній медицині. Домінуючим аспектом терапевтичної активності є бактерицидну дію, обумовлену наявністю в ефірному маслі ліналола. p align="justify"> Про лікарські властивості трави базиліка говорилося, що він "жене сечу, виганяє вітри і розбиває мокротиння, помагає від грудних хвороб і підкріплює серце". Рослина піднімає загальний тонус, відновлює роботу шлунково-кишкового тракту, стимулює травлення. Допомагає при інфекціях верхніх дихальних шляхів, запальних захворюваннях нирок і проблеми з кровообігом. p align="justify"> Базилік має протизапальну, спаз...
