ератур повітря по обидві сторони стін Q ', Вт, а також, через сонячної радіації Q ", вт Першу частину цих теплопритоков визначають за формулою:
(2.4.)
де k - розрахунковий коефіцієнт теплопередачі огородження, Вт/(мград);
F-розрахункова поверхня огородження, м2;
t - температура повітря поза камерою, В° С;
- температура повітря в камері, В° С.
Поверхня огородження приймають рівною добутку лінійних розмірів, які визначають за такими правилами:
- довжина стіни при її розташуванні в кутку будівлі дорівнює відстані від зовнішньої кутовий поверхні до осі сусідньої стіни;
- довжина стіни при її розташуванні серед інших приміщень дорівнює міжосьовому відстані між стінами;
- висота стіни дорівнює відстані від чистої підлоги камери до чистої підлоги верхнього поверху або верху покриття.
Розрахунок теплопритоків через огородження виконаний у вигляді таблиці 4.
Таблиця 4
Тип огражденіяРазмери огорожі, мF, м k, Вт/(м град) , abhКамера № 1 (м'ясні напівфабрикати) Зовнішня стіна запад3, 322,89,300,4824 - 42193,7 Внутрішня стіна юг5, 612,815,710,4819 - 415113,10 Перегородка північ. Внутрішня стена2, 86 2,142,8 2,88,10 5,600,48 0,48-1 19 - 4 -4-3 1511,53 43,14 Перегородка Восток2, 942,88,230,432 - 4 - 2-7,10 Пол5, 613,3218 , 620,3619 - 415100,54 Потолок5, 613,3218,620,3129 - 425144,3 Ітого476, 15Камера № 2 (овочі, фрукти і ягоди) Внутрішня стіна юг6, 192,817,330,4819613108,15 Внутрішня стіна восток3, 892,810,890,481961367,97 Перегородка север5. 872,816,430,4826431,56 Перегородка № 3 (риба) Зовнішня стіна, запад4 ,022,811,260,4829-128151, 3Внутренняя стена.север3 ,442,89,630,4819-11883, 22Перегородка юг3 ,062,88,570,43-4-1-3-11, 06Внутренняя стіна № 4 (молочні продукти) Внутрішня стіна, восток3, 442,89,630,481921778,60 Внутрішня стіна север4, 22,811,80,481921796,29 Перегородка, юг3, 812,810,70,4862420,54 Внутрішня стіна
.2.2 Теплопритоки від продуктів
Теплопритоки від продуктів при охолодженні знаходять за формулою
(2.5)
де-добове надходження продукту, кг/добу;
- теплоємність продукту при 0 В° С, Дж/(кгград);
-добове надходження тари, кг/добу;
- теплоємність тари, Дж/(кгград);
- температура надходження продукту в камеру, В° С;
-температура відпустки продукту з камери, В° С.
Добове надходження продуктів приймають залежно від термінів їх зберігання за формулою
(2.6.)
де - місткість камери, кг;
- коефіцієнт відновлення запасів, 1/сут.
Значення п...
