жних операцій і переналагодження робочих центрів і інші значущі чинники. Також на результат планування може накласти свій відбиток можливість альтернативного використання продуктивних сил, терміни зберігання продукції та напівфабрикатів, строки забезпечення матеріалами для більш-менш тривалого виробничого циклу.
Отримання коректної виробничої програми на основі вищеописаної вхідної інформації є аж ніяк не тривіальним завданням. Найчастіше з нею не можуть впоратися навіть ветерани управління виробництвом, що працюють на підприємстві довгі роки і знаючі виробничий цикл від і до, не кажучи вже про новачків у плануванні.
Для кожного підприємства схема розрахунку виробничої програми унікальна, але існує принципова модель, основні положення якої є загальними для різних типів виробництв. У будь-якої технології присутні узагальнені поняття виробничої потужності і потреби у виробничих ресурсах і у випуску готової продукції незалежно від того є виробництво дискретним або безперервним. Будь виробничий процес можна представити у вигляді разузлованного дерева потужностей і потреб, будь то машинобудування або тваринництво. Завдання розрахунку виробничої програми якраз і полягає в побудові описаної моделі з урахуванням всіх значущих чинників, характерних для конкретного виробництва. Результатом розрахунку є оптимальний план завантаження виробничих потужностей з урахуванням всіх обмежень, які можуть вплинути на досяжність запланованого задоволення попиту. До обмежень в першу чергу відносяться: брак виробничих потужностей або трудових ресурсів, недолік законтрактованої поставки сировини і матеріалів, недостатній вихід використовуваних зворотних відходів або ранній термін забезпечення.
Випуск продукції і потреба в ресурсах для її виготовлення представлені в таблиці 2.
Таблиця 2 річний випуск продукції і потреба в ресурсах для її виготовлення
Найменування продукції, матеріалів% виходу продукції, норматив на 100 т. свеклиКолічество1 Цукор-пісок, т.10, 9428764,52 Жом, т.80210343, 73 Меляса, т.3, 8210043,94 Вапняний камінь, т.7, 7202465 Фільтрований матеріал, М22, 9477306 Теплоенергія, Гкал.26, 6699397 Електроенергія, тис. кВт час2, 6870478 Паливо для випалу вапняку, тут0, 7118679 Витрати праці, чол. дн.3, 8710175
Для розрахунку цукру-піску, жому та меляси необхідно кількість буряків помножити на відсоток виходу продукції і розділити на сто відсотків. А для розрахунку використаних ресурсів треба кількість буряків помножити на норматив витрати ресурсів і розділити на сто.
2.4 Калькуляція собівартості продукції
Калькуляція (від лат. calculation - рахунок, підрахунок) - це визначення витрат у вартісній (грошовій) формі на виробництво одиниці або групи одиниць виробів, або на окремі види виробництв. Калькуляція дає можливість визначити планову або фактичну собівартість об'єкта або виробу і є основою для їх оцінки. Калькуляція служить основою для визначення середніх витрат виробництва і встановлення собівартості продукції. Дані калькуляції фактичної собівартості продукції широко використовуються в управлінні виробництвом, для контролю щодо дотримання організацією планової собівартості продукції та шляхів подальшого зниження витрат праці і матеріальних ресурсів.
Розрізняють планову, нормативну, кош...
