p>
28,5
- 1,5
- 3,5
35
31,7
29,8
36,4
33,0
- 2,0
- 5,7
40
35,2
32,6
40,8
36,2
- 3,8
- 9,5
З ефективного родючості, врожайність бульб без застосування добрив становила 14,4 т / га. Внесення добрив у розрахунку на врожайність 25 т / га підвищило врожайність до 24,5 т / га, що становить 98,0% від запланованої, в третьому варіанті при плані 30 т / га було отримано 28,5 т / га або 95,0 %, в четвертому - 33,0 т / га або 94,3% і у п'ятому - 36,2 або 90,5%.
Аналіз структури врожаю показав, що з підвищенням фону живлення збільшувалося число рослин на 1 га, маса бульб також перебувала в прямій залежності від рівня харчування. Внесення добрив у розрахунку на врожайність 25 т / га підвищило їх масу на 186 г, на тлі 30 т / га прибавка склала 257 г, на тлі 35 т / га - 342 г, на тлі 40 т / га - 400 г на 1 кущ . Середня маса однієї бульби від першого рівня врожаю до п'ятого коливалося від 55,0 до 92,7 г, число бульб з одного куща з 5,4 до 7,4 штук.
Дійсно, планування урожайності та норм добрив в наших дослідах забезпечило стабільне співвідношення бульби: бадилля, К госп. опинявся в залежності від фону живлення рівним 56,4-66,9%.
Дані наших дослідів, показали, що збалансоване харчування навіть при збільшенні доз добрив не суттєво знижувало вміст крохмалю в бульбах. Так на контрольному варіанті в бульбах крохмалю містилося 14,4%. У другому варіанті, де вносилися добрива в розрахунку на врожайність 30 т / га бульб - 14,7%. . Навіть при внесенні більш високих норм добрив, на фонах, розрахованих на врожайність бульб 35 і 40 т / га, зниження крохмалю було не настільки значним (табл. 5).
Дані наших дослідів свідчать про те, що внесення добрив призводило до деякого збільшення вітаміну С в бульбах картоплі і лише у варіанті розрахованому на врожайність 40 т / га бульб відзначалося незначне зниження
Істотним чинником, що визначає накопичення нітратів у бульбах, є застосування органічних і мінеральних азотних добрив.
Таблиця 5 - Показники якості бульб картоплі сорту Удача залежно від фону живлення,%, 2011-2013 рр..
Рівень запланованої врожайності, т / га
Вміст крохмалю,%
Вміст вітаміну С, мг%
Вміст білка,%
Вміст нітратів, мг / кг
Смак,
бал
Без добрив
14,4
18,7
2,87
41
3,8
