ки тиск в сорочці не досягне верхнього заданого межі. Після цього нагрівальні елементи повністю відключаються. Доведення до готовності продукту здійснюється за рахунок акумульованого тепла.
3.4 Технічні характеристики котли для КПЕ-250
Параметри
КПЕ-250
Корисна ємність в літрах
160
Тривалість розігріву в хв. Не більше
55
споживається кВт не більше розігрів
30
варіння
5
Робочий тиск в пароводяної сорочці МПа (кгс/см кв.) не більше
0,05 (0,5)
Діаметр водопроводу в дюймах
1/2
Габаритні розміри в мм
Висота
1100
Ширина
1120
Довжина
1050
Маса у кг.
283
Кількість води заливається в парогенератор
12 л
4. Розрахункова частина
4.1 Конструктивний розрахунок
В
де V-обсягу варильного судини, мЗ
К - відношення висоти посудини до діаметру за конструктивними
експлуатаційним міркувань. К = 0,3 - 1,2;
К1 - відношення висоти стрілки до діаметру варильного судини,
конструктивним і експлуатаційними міркувань К = 0,05 - 0,1.
Тоді висота варильного посуду і висота стрілки визначаються
формулами:
В
Де О· зап - коефіцієнт заповнення варильного посудини, О· зап = 0,8 - 0,85;
Потім визначаються конструктивні розміри зовнішнього задавшись попередньо діаметром, який повинен бути більше діаметра варильного судини на 0,1 м, розраховується товща ізоляцій, визначається діаметр захисного кожуха, висота кришки котла і висота постаменту котла. При цьому враховують, що для зручності обслуговування висота котла не повинна перевищувати 1,2 м.
Приймаємо:
тиск в варочном посудині - 0 кПа
Коефіцієнт заповнення варильного судини - 80 - 90% від обсягу (0,82)
Максимальний кількість води в варочном посудині при прийнятому коефіцієнті заповнення - 205 кг
Варочний посудина циліндричної форми з увігнутим дном (К = 0,8, К1 = 0,05) виконаний з листової нержавіючої сталі товщиною - SBH = 2 мм Зазор між стінками варильного судини і зовнішнього котла - SPy6 = 0,05 мм
Знайдемо висоту варильного судини за формулою:
0.743 * 0.08 = 0.594 м
Висота заповнення варильного судини визначається за формулою:
В
H вн = 0,82 (0,8 +0,5 * 0,05) * 0,743 = 0,503 м
Визначаємо розміри зовнішнього котла, задавшись попередньо його діаметром, який повинен бути більше діаметра варильного судини на 0,1 це необхідно ля того, щоб між варильним посудиною і зовнішнім котлом утворилося простір, що представляє собою сорочку для проміжного теплоносія.
Варочний посудину виконаний з листової нержавіючої сталі товщиною SBH = 2мм = 0,002 м; зовнішній котел виконаний з вуглецевої сталі товщиною SH = Змм = 0,003 м, зазор між стінками варильного судини і зовнішнього котла дорівнює Spy6 = 0,05 м.
Діаметр зовнішнього котла D н обчислюємо за формулою:
D H = D вн +2 * ( S руб + S вн + S н ) = 0,743 +2 * (0,005 +0,002 +0,003) = 0,853 м
Висота вип уклості зовнішнього котла h дорівнює:
H н = D н * К i = 0.853 * 0.05 = 0.043 м
Встановлюємо товщину ізоляції стінок зовнішнього котла, для чого попередньо визначаємо питомі втрати тепла ізольованим котлом q коефіцієнт тепловіддачі а від зовнішньої поверхні котла повітрю для плоскої стінки, температуру стінки зовнішнього котла приймаємо рівній температурі пара (при надмірному тиску 0,4 атм - 140 кПа, ts 109,3 В° С), температуру изолируемой стінки t kk = 60 В° С, так як температура на поверхні котла не повинна п...
