сновок на необхідність знезараження, він повинен вказати спосіб і методи знезараження.
Заходи щодо знезараження на харчових об'єктах організовуються начальниками ГО об'єкта. Контроль здійснює МС ГО. Роботи по знезараженню повинні проводиться безпосередньо на місці або на спеціально обладнаних майданчиках знезараження.
Знезараження підрозділяється на природне і штучне.
Природне знезараження здійснюється шляхом залишення зараженого продовольства та питної води на певний термін, за який відбувається самообеззаражіваніе продукту (природний розпад РВ і ОВ). Цим способом можна користуватися, коли немає необхідності в терміновому використанні продовольства і води. Залишені на самообеззаражіваніе джерела водопостачання позначаються знаками Заражено і за ними організовуються спостереження і лабораторний контроль.
Продовольство і питна вода, заражені бактеріальними засобами природному знезараженню не підлягають.
Штучне знезараження проводиться різними способами, вибір яких залежить від виду продукту, виду застосованого зброї (РВ, ОВ, БС) і конкретної обстановки.
У тих випадках можна вдатися до наступних способів:
· обмивання тари водою або мильним розчином, обробка дезінфекційними засобами з обтиранням її дрантям;
· перекладання продукту в чисту тару;
· видалення зараженого шару продукту;
· відстоювання рідких продуктів (при зараженні РВ) з подальшим зливом верхньої, відстояною частини;
· термічна обробка (при зараженні ОР і БС);
· обробка ультрафіолетовим випромінюванням (при зараженні БС).
Ці способи можна застосовувати як самостійно, так і комплексно залежно від ступеня і характеру зараження і виду харчового продукту. Хімічні способи для знезараження продукту не придатні, тому вони псують смак, колір і різко знижують поживні якості продукту, та й самі вони часто є токсичними для людини.
Продовольство, сильно залите крапельно-рідкими ОВ, дегазації не підлягає. Воно не придатне до вживання і має підлягати утилізації або знищенню.
Знезараження питної води проводиться наступними способами: епідемічний бойової санітарний інфекційний
· відстоювання;
· коагулирование з подальшим відстоюванням;
· фільтрування через сорбенти і іоніти;
· кип'ятіння;
· випарювання з подальшою конденсацією;
· хлорування.
Після проведення знезараження проводиться бактеріологічний, хімічний або радіометричний контроль, відповідальність за який несе медична служба. У всіх випадках, коли продовольство відпускається для використання з зараженностью не вище гранично допустимих норм, в супровідній записці і на тарі помічається Д-РВ або Д-ОВ (допустиме зараження РВ або ОВ). Продукти, заражені бактеріальними засобами повинні бути повністю знезаражені.
Продукти харчування, які після проведення заходів по знезараженню залишаються непридатними до вживання, підлягають утилізації або знищенню. Утилізація зараженого продовольства виробляється на існуючих заводах з переробки вторинної сировини, обладнаних і пристосованих до переробки заражених продуктів. Штаби ЦО заздалегідь визначають підприємства, на які буде покладено роботу з утилізації харчових продуктів.
У тому випадку, коли продукти не можуть бути утилізовані, вони підлягають знищенню. Знищення зараженого продовольства виробляється шляхом спалювання або закопування. Спалюють продовольство в спеціально відведеному місці. Якщо спалити не можна - його закопують на глибину не менше 1.5 м з попередньою денатурацією нафтою, лизолом, гасом чи хлорним вапном.
Захист різних видів продовольства та питної води здійснюється за такими основними напрямками:
проведення організаційних заходів;
проведення інженерно-технічних заходів;
проведення санітарно-гігієнічних заходів.
Організаційні заходи включають: розосередження запасів продовольства і води в заміській зоні; підготовку робітників і службовців продовольчих об'єктів до проведення заходів щодо захисту продовольства та проведення робіт з їх знезараженню; підготовку лабораторій для індикації РМ, ВВ, БС, проведення санітарної експертизи за зараженностью продовольства і води; накопичення коштів знезараження.
Інженерно-технічні заходи передбачають: будівництво нових складів, елеваторів та м'ясокомбінатів в заміській зоні; реконструкцію старих об'єктів відповідно д...
